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Huitres chaudes du morbihan...
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Huitres chaudes du morbihan [16-11-2008 - Recettes Cuisine] décollant de leurs coquilles (conserver et nettoyer les coquilles). -Pocher les huîtres 4 mn dans une casserole avec moitié de gros plan ; moitié eau d'huîtres. -Déposer dans sa coquille l'huître pochée. Ajouter dans chacune des huîtres 2 cuillères à café de vin blanc, -une cuillère à café d'oignons émincés, -une cuillère à café de crème fraîche, -saupoudrer de fromage râpé. -Faire gratiner 15 mn au four à 190° en surveillant. Conseils: Servir très chaud avec du gros plant. Voici une recette très simple avec des ingrédients que l'on trouve toujours dans notre cuisine. |
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