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L'actu cuisine du jour : 21-08-2008

A la une de l'actualité de la cuisine :
Wraps épisode 1
Depuis quelque temps, nous avons remplacé le traditionnel sandwich du samedi midi par des wraps.
C'est amusant comme tout à préparer, léger et très sain.
Pour la petite histoire, c'est Bobby Valentine , un ancien entraîneur de baseball américain, qui pour la première fois, servit cette nouvelle version du sandwich, dans son restaurant du Connecticut.
Petits conseils avant de commencer : Toujours avoir un paquet de tortillas et des serviettes en papier sous la main.
Concernant la mayonnaise-maison , choissisez une huile riche en acides gras insaturés et rajou
(Chez Becky)
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Recettes

Toutes les nouvelles recettes de cuisine
Photo de cuisine
recette de cotelettes aux deux marinades
recettes cuisine - 21-08-2008
pour la marinade indienne : 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 c à café de gingembre frais râpé, 1 c à café de coriandre en poudre, 1 c à café de curcuma, 3 c à soupe d'huile, 3 brins de coriandre fraîche, citron vert, sel, poivre. pour la marinade marocaine : 2 oignons 2 gousses d'ail, 1 c...
recette de la ratatouille aux raisins ( recette de ratatouil
recettes cuisine - 21-08-2008
1 branche de céleri, 1 pomme, 20 grains de raisin, 1 bouquet garni, 4 c à soupe d'huile. dans une casserole, faire chauffer la moitié de l'huile. faire revenir pendant 5 mn l'oignon émincé, le poivron et le céleri coupés en morceaux. ajouter les tomates pelées, épépinées et hachées. sale...
gigot de mouton au cumin, mes recettes à moi
blogs afrique - 21-08-2008
manger un gigot au cumin, ça c'est la fête. généralement en afrique, on mange la viande bien cuite, moi je l'aime rosée, donc la cuisson est courte. je compte 25 mn de cuisson par kg....
wraps épisode 1
chez becky - 21-08-2008
depuis quelque temps, nous avons remplacé le traditionnel sandwich du samedi midi par des wraps. c'est amusant comme tout à préparer, léger et très sain. pour la petite histoire, c'est bobby valentine , un ancien entraîneur de baseball américain, qui pour la première fois, servit cette nouvelle ver...
rillettes de thon
epicurien - 21-08-2008
délicieuses rillettes à servir à l’apéritif, ou en entrée avec un vin blanc sec tartinées sur du bon pain légèrement grillé. cette recette est vraiment délicieuse, vite faite du matin pour le soir ou de la veille au soir pour le lendemain midi. elles peuvent aussi être utiliser dans une terrine ave...
salade d'oranges et d'artichauts
epicurien - 21-08-2008
mélange de saveurs original, cette recette de salade agréablement relevée d’épices douces est une entrée fraiche et légère. vous pouvez utiliser des fonds d’artichaut en conserve ou surgelés pour vous faciliter la tâche. cette entrée peut même ouvrir un repas un peu recherché. >...
salade de riz en coque d'avocat
epicurien - 21-08-2008
une succulente salade de riz aux fruits et aux légumes se glisse dans un avocat le tout relevé d’une mayonnaise au curry, une entrée fraiche pour un repas printanier. les ingrédients préconisés pour cette recette peuvent et doivent varier au fil des saisons, ce qui permet de profiter des produits f...
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