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L'actu cuisine du jour : 14-08-2008
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| | A la une de l'actualité de la cuisine : | | | Crevettes sautées dans leur bouillon pimenté et parfumé citronnelle et coriandre | | Lorsque je suis pressée, les plats "asiatiques" à base de crevettes reviennent souvent chez moi.
Je les prépare de diverses mais je les aime particulièrement lorsque la citronnelle et le piment se marient à la coriandre fraîche.
Ce plats se fait en quelques minutes et son mode de cuisson préserve bien les goûts des différents ingrédients.
C'est une recette qui va bien convenir à une semaine assez "speed" avec d'abord l'arrivée d'une de me deux amies portugaises, Malou la non-blogueuse vient me voir… l'autre amie est Elvira que j&ap | | | (MaminaClaude) | |
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Toutes les news cuisine du 14-08-2008
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| | Consultez toutes les news sur les thèmes de la cuisine. | | Recettes | | | Toutes les nouvelles recettes de cuisine | |  | | | filets de soles à la moutarde ( recette de poisson ) | | recettes cuisine - 14-08-2008 | | | 1 jaune d'oeuf, lamelles de truffes (facultatif). fumet de poisson : arêtes de soles, 1 verre de vin blanc sec, 3 verres d'eau, 1 carotte et 1 oignon en rondelles, 1 bouquet garni, sel, poivre. sauce : 30 g de farine, 30 g de beurre, 1/4 de litre de vin blanc sec, 1/4 de litre de fum... |
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| | | | | recette de fleurs de courgettes forestieres | | recettes cuisine - 13-08-2008 | | | 1 oeuf, du beurre, de l'huile, du sel et du poivre moulinez bien fin le jambon blanc. mettez les tranches de pain de mie, débarrassées de la croûte, dans une assiette arrosez de lait, laissez tremper puis écrasez à la fourchette. hachez très menu le persil et l'oignon. séparez les petite... |
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| | | gateau de pommes au caramel, recette de sylvie | | blogs afrique - 13-08-2008 | | | mon amie sylvie est revenue de france samedi. avant de retourner chez elle à joal elle m'a préparé ce gâteau.il est vraiment succulent. nous l'avons mangé bien froid accompagné d'une glace à la vanille sur laquelle j'avais ajouté du gingembre râpé. un délice.... |
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| | | coings à l'orange | | epicurien - 13-08-2008 | | | un dessert à base coings particulièrement gourmand et très original. profitez bientôt de la saison des coings pour deguster cette recette de coings à l'orange. cela nous changera des gelées de coings et autres pâtes de coings >... |
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| | | chaussons aux mirabelles, au safran et à la crème de calissons | | maminaclaude - 13-08-2008 | | | les premières mirabelles sont arrivées, les abricots deviennent plus rares, c'est le cycle des saisons que j'aime bien respecter. nous nous régalons toujours avec les pêches et les tomates qui, je vous l'ai déjà dit, ont enfin du goût. sur le marché, toutes les variétés me tentent, lo... |
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| | | rougets au fenouil ( recette de poisson ) | | recettes cuisine - 12-08-2008 | | | citron, persil. nettoyez les poissons, assaisonnez-les à l'intérieur et à l'extérieur. huilez 4 feuilles de papier d'aluminium. hachez les échalotes et le fenouil et répartissez ce hachis sur les feuilles préparées. déposez les rougets par-dessus, assaisonnez d'un peu de safran, arrosez ... |
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