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L'actu cuisine du jour : 10-08-2008
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| | A la une de l'actualité de la cuisine : | | | Gâteau de courgettes au parmesan et au pesto en habit de courgettes | | Chef Damien de "750 g" , nous demande encore de jouer.
Le thème de son jeu, cette fois-ci, c'est la courgette, ça tombe bien, c'est un des légumes que je préfère et que j'utilise toute l'année, sans aucune honte! Sa pulpe remplace très souvent la pomme de terre dans nos potages et je trouve aussi qu'elle est délicieuse de toutes les façons.
En potage donc, en tagliatelles, en soufflé, en gratin, farcies… crues même en salade, allez je ne vais pas vous énumérer routes le façons d'utiliser la courgette, ce serait | | | (MaminaClaude) | |
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Toutes les news cuisine du 10-08-2008
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| | Consultez toutes les news sur les thèmes de la cuisine. | | Recettes | | | Toutes les nouvelles recettes de cuisine | |  | | | recette de roti de veau roulé en papillote | | recettes cuisine - 10-08-2008 | | | 1 brin de thym frais, 3 c d'huile d'olive, 1/2 citron, 10 cl de vin blanc, 1/2 tablette de bouillon, 200 g de crème fraîche, sel, poivre. préparez la farce : hachez grossièrement les cerneaux de noix et mélangez les aux pignons. ajoutez-les au persil ciselé, au thym effeuillé, aux échalo... |
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| | | salade de dakar, mes recettes à moi | | blogs afrique - 10-08-2008 | | | après la pluie vient le beau temps. et à dakar le beau temps veut dire chaleur humide.un bonne salade bien fraiche avec de grosses crevettes, de la mangue, des avocats.... tout cela bien au frais le soir sur la terrasse.le bonheur pur et simple.... |
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| | | shake de yaourt à la banane et au gingembre | | epicurien - 10-08-2008 | | | une recette de milk shake mais avec du yaourt à la place, ou encore un « yaourt-shake » très désaltérant dès les premières journées chaudes de l’année. >... |
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| | | | | recette de la choucroute alsacienne | | recettes cuisine - 09-08-2008 | | | 4 clous de girofle, 75 g de haies de genièvre, 1 bouquet garni, 150 g de saindoux, des couennes de jambon ou de lard, 1 kg 500 de palette de porc fumée, 8 fines tranches de jambon blanc, 400 g de lard de poitrine salé, 8 saucisses de strasbourg, 2 cervelas fumés, 1/2 litre de vin blanc sec... |
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| | | recette de la charlotte aux fruits rouges | | recettes cuisine - 09-08-2008 | | | recette de la charlotte aux fruits rouges 300 g de biscuits à la cuillère, 3 c à soupe de kirsch, 200 g de crème pâtissière épaisse (1/4 litre de lait vanillé, 2 oeufs, 50 g de sucre, 1 c à soupe bombée de farine), 150 g de crème fraîche, 200 g de framboises ou de fraises. garnissez un mo... |
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| | | recettes de courgettes à la crème | | recettes cuisine - 09-08-2008 | | | 1 c à café de poudre de piment rouge, 2 c à café de graines de coriandre, 2 c à soupe de jus de citron, 1/2 c à café de sel. faire fondre la crème de noix de coco en y additionnant petit-à-petit un peu d'eau chaude. on doit obtenir 2 tasses de crème lorsqu'elle est fondue. faire légèrement... |
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