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| Toutes les nouvelles recettes de cuisine |
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| abricot curd (sans beurre) - maminaclaude - 02-08-2008 | | | dans la famille des curd, je voudrais l'abricot. ces fruits dorés sont si appétissants qu'on résiste difficilement à ne pas en croquer quelques uns avant de les cuisinier mais, cet abricot curd qu'on peut manger à la petite cuillère ou sur une tartine permet aussi de réaliser de nomb... |
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| le cake nature ( recette vegetalienne ) - recettes cuisine - 01-08-2008 | | | mélanger l'huile (ou la margarine fondue) avec le sucre. ajouter les bananes écrasées, puis la farine et la levure, petit à petit. mouiller avec le mélange eau/fécule (ajouter un peu d'eau si la pâte est trop sèche). placer la pâte dans un moule préalablement huilé et fariné. cuire dans un four ... |
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| vous êtes un vrai chef ! - femme actuelle - cuisine - 01-08-2008 | | | trucs et astuces ou recettes familiales, vous nous faites partager chaque jour vos tours de main en cuisine. nous avons compilé ici vos meilleures contributions. vous n'avez pas encore posté la vôtre ? n'hésitez plus !... |
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| dorade aux éclats d'olives noires et poireaux - maminaclaude - 01-08-2008 | | | la recette d'aujourd'ui est un recyclage. un recyclage un peu teinté de tristesse car c'est une recette que j'avais envoyée à catherine montgeois pour le numéro 4 de cuisine passion qui ne paraîtra pas. l'aventure s'arrête avec le numéro 3. il n'y aura do... |
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| pilaf aux crevettes, recette marocaine - blogs afrique - 31-07-2008 | | | le pilaf de crevettes est un plat super. il ressemble un peu une paella mais version orientale.la cuisson des crevettes doit être très rapide, autrement, elles deviennent carton buvard.pour ce qui est du bouillon fait avec les têtes de crevettes, je conseille vivement de le faire en grosse quantité.... |
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| salade de tomates à la coriandre - epicurien - 31-07-2008 | | | une salade d'accompagnement idéale pour un barbecue et qui est aussi simple que rafraîchissante. cette recette de salade vous fera découvrir une salade de tomates gorgées de soleil et accompagnées du parfum de la coriandre . >... |
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| melon et sa chantilly réglissée aux fruits d'été, dessert simplissime - maminaclaude - 31-07-2008 | | | au moment où j'écris ces lignes, j'ai chaud et le temps est bizarre… il fait lourd et chaud ce qui, même quand on est accro comme moi, n'incite pas trop à la cuisine. malgré tout, comme toujours, l'envie d'avoir quelque chose d'inhabituel et de joli m'a poussée à ... |
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| recette du carré d'agneau en pate de sel ( recette d'agneau - recettes cuisine - 30-07-2008 | | | 10 brins de thym, 1/2 c à café de cumin en poudre, poivre. préparer la pâte : verser la farine et le sel dans un saladier, le blanc d'oeuf, ajouter 1 dl d'eau et mélanger afin de former une pâte. ajouter 2 brins de thym et étaler la pâte sur 1 cm d'épaisseur. pendant ce temps, allumer l... |
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| recette des lentilles - recettes cuisine - 30-07-2008 | | | recette des lentilles 200 g de lentilles, 2 oignons coupés en rondelles, 3 gousses d'ail, 3 tasses de bouillon (de poule ou de boeuf) 60 g de beurre au 4 c à soupe d'huile, 1 c à café, moitié poudre de piment, moitié de curry, pâte brisée pour 4 personnes. cuisez les lentilles à la mode in... |
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| recette de cuisses de grenouilles meunière - recettes cuisine - 30-07-2008 | | | passer les cuisses dans la farine, saler, poivrer. les faire sauter rapidement dans l'huile. mettre le beurre sur le feu le faire colorer. mettre les cuisses sur un plat, les parsemer de persil haché, arroser de jus de citron puis verser le beurre noisette. servir.... |
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| filets de poulet sautés au lait de coco et à la cannelle - epicurien - 30-07-2008 | | | une délicieuse recette de poulet au lait de coco . j’ai particulièrement apprécié la combinaison très savoureuse de la sauce de cette recette, associant à merveille le lait de coco et la cannelle . >... |
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| brochettes d'agneau, mes recettes à moi - blogs afrique - 29-07-2008 | | | aujourd'hui, je prépare des brochettes d'agneau.comme j'ai décidé d'aller me promener au parc de hann, je ne les fais griller que 5 mn, je les enveloppe dans du papier d'aluminium et je les mangerai, tout à l'heure, tièdes avec quelques pommes chips.bon dimanche à tous... |
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| recette de gateau aux noisettes et au chocolat - recettes cuisine - 28-07-2008 | | | 200 g de chocolat fondant, 125 g de noisettes rapées, 125 g de chapelure, 75 g de maïzena, 4 c à soupe de lait, 1/2 sachet de levure en poudre, une pincée de sel. glaçage : 200 g de chocolat fondant, 50 g de beurre, 1 c à soupe d'eau. travaillez le beurre ramolli avec le sucre et le suc... |
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| recette de pommes de terre farcies aux champignons - recettes cuisine - 28-07-2008 | | | creusez-les au maximum en évitant de les casser. faites cuire 250 g de champignons, coupés finement, dans du beurre blond, avec le jus d'un demi-citron. salez et poivrez. d'autre part, préparez une béchamel bien muscadée dans laquelle vous ajouterez 100 g de gruyère râpé. ajoutez-... |
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| beignets de crevettes ( recette chinoise ) - recettes cuisine - 28-07-2008 | | | - huile à friture pour la garniture : - ciboules coupées en lanières - rondelles de citron tamisez la farine, la levure, le sel et le cinq-parfums dans un grand bol. ajoutez le gingembre. faites un puits au milieu et cassez-y l'oeuf. mélangez la pâte, en mouillant avec l'eau pour la rend... |
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| soufflé à la mangue, mes recettes à moi - blogs afrique - 28-07-2008 | | | le soufflé à la mangue est une petite merveille.un dessert simple à préparer qui fait des merveilles auprès des enfants comme des grands.... |
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| le secret des grandes griffes : l’araignée fait sa toile - madame figaro - cuisine - 28-07-2008 | | | pierre arditi en raffole, johnny fait demander la recette. l’araignée de mer dans ses sucs en gelée de la célèbre institution des champs-élysées fait un tabac. mais avant de passer sur la table, elle connaît les lents méandres de la préparationr30;... |
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| dessert d'été: sabayon et babas au limoncello avec des framboises - maminaclaude - 28-07-2008 | | | avez-vous déjà remarqué ces petits pots de verre (pas si petits que ça!) contenant des mini babas au rhum ou au limoncello chez les traiteurs italiens? pour ma part, je ne raffole pas de ceux au rhum, car je trouve que le rhum qui les imbibe n'est pas vraiment bon! pour ce qui est de ceux au li... |
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| recette de hochepot d'oie - recettes cuisine - 27-07-2008 | | | 2 gousses d'ail, 3 branches de thym, 2 ou 3 feuilles de laurier piquées de clous de girofle, sel, poivre. débitez l'oie et faites revenir les morceaux avec la matière grasse ainsi que l'oignon émincé. lorsque cette préparation a bien pris couleur, ajoutez les carottes coupées en rondelles. ... |
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| recette du boeuf aux carottes en gelée - recettes cuisine - 27-07-2008 | | | recette du boeuf aux carottes en gelée pour 4 personnes : un morceau de boeuf d'environ 800g, une demi-bouteille de vin blanc sec, un oignon, du thym, du laurier, du sel, du poivre, un kilo de carottes, 4 feuilles de gélatine, un verre de porto, 50 g de beurre, du persil haché. mettez... |
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| recette de coquilles saint jacques aux champignons - recettes cuisine - 27-07-2008 | | | 50 g de crème fraîche, 1 c à soupe de persil haché, 75 g de fromage râpé (gruyère, comté). nettoyez les coquilles st-jacques ou laissez-les dégeler, répartissez les noix et le corail dans 4 coquilles vides et bien lavées. d'autre part, pelez et hachez les échalote, nettoyez et émincez les cham... |
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| poulet aux épices, recette malgache - blogs afrique - 27-07-2008 | | | j'aime beaucoup la cuisine de madagascar. elle est souvent dérivée de la cuisine asiatique et donc riche en arômes et épices.traditionnellement on met du piment, mais comme vous le savez, j'y suis allergique.cette recette se sert avec du riz blanc.... |
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| carte postale du black country - chez becky - 27-07-2008 | | | pas de recettes aujourd'hui, juste une carte postale de l'angleterre d'autrefois... le black country se situe à l’ouest de birmingham et délimité par les villes de wolverhampton , walsall , halesowen et stourbridge . la région a reçu son nom au milieu du 19ème siècle alors qu’elle ... |
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| retour de chez les soeurs fagegaltier à belcastel, aveyron - maminaclaude - 27-07-2008 | | | voilà, je suis rentrée mais je n'ai pas encore ressorti les casseroles. quelques tomates à la croque au sel qui ont fini de mûrir pendant notre absence, un morceau de cantal entre-deux rapporté dans les bagages ont fait notre dînette de retour. ensuite, lecture du courrier, j'en profite ... |
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| filets de soles ( recettes de poisson ) - recettes cuisine - 26-07-2008 | | | 10 g de persil haché, 25 cl de crème épaisse, 30 g de beurre, 1/2 citron, 2 jaunes d'oeufs. assaisonner les filets de sole, les rouler sur eux-même. les réserver dans un plat beurré. cuire le blanc de poireau à l'eau salée. egoutter. faire revenir au beurre échalotes, oignons et ajout... |
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| recette de flan de poires au chocolat - recettes cuisine - 26-07-2008 | | | 50 g crème liquide. coupez les poires épluchées en tranches fines. faites-les cuire avec une noix de beurre dans une sauteuse. saupoudrez de farine, mélangez délicatement. mouillez avec un verre d'eau, ajoutez 75 g de sucre et une gousse de vanille fendue. poursuivez la cuisson jusqu'à ce ... |
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| recette de gratin de pamplemousse - recettes cuisine - 26-07-2008 | | | 15 g de cannelle. commencer par peler à vif les quatre pamplemousses. sur feu doux, faire fondre le beurre dans une poêle. y faire revenir les pamplemousses découpés en tranches de moyenne épaisseur, jusqu'à coloration légère, pendant deux minutes, en ajoutant le miel. les saupoudrer ensuite... |
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| recette de collet d'agneau à la printanière - recettes cuisine - 26-07-2008 | | | une tasse de haricots blancs, une botte de jeunes oignons, deux gousses d'ail, du sel, du poivre, une c à café de crème de maïs, des pommes vapeur. faites fondre le beurre dans une cocotte et placez-y les morceaux de viande à dorer. lorsqu'ils le sont, les oignons et l'ail hachés. faites... |
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| recette de l'omelette normande ( recette omelette ) - recettes cuisine - 25-07-2008 | | | battez 6 oeufs en omelette avec 100 g de sucre en poudre et faites cuire au beurre à la poêle comme une omelette ordinaire. au moment de servir, fourrez du mélange aux pommes.... |
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| travers de porc grillé aux citrons verts, mes recettes à moi - blogs afrique - 25-07-2008 | | | il y a bien longtemps que nous n'avons pas mangé de viande de porc.j'ai fait mariner la viande tôt ce matin. plus elle marine, et plus la viande est bonne.nous allons manger notre grillade accompagnée de patates douces frites à l'huile, de haricots verts sautés à l'ail et d'une bonne salade verte.... |
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| recette de confiture aux quatre fruits - recettes cuisine - 24-07-2008 | | | le premier jour, pelez les tiges rhubarbe, coupez-les en petits morceaux. coupez également la chair du melon en petits dés et ajoutez-les à la rhubarbe. saupoudrez-les de sucre et laissez macérer toute une nuit. le deuxième jour, faites chauffer le tout jusqu'à ébullition en remuant, maintenez... |
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| recette de chou rouge aux pommes - recettes cuisine - 24-07-2008 | | | chou rouge aux pommes pour 4 personnes - 1 kg de chou rouge, en lanières - 1 oignon, émincé - 40 g de beurre - 2 pommes à cuire en tranches - 3 cuillères à soupe d'eau - 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin - 2 cuillères à café de sucre - 15 g de farine - sel et poivre - persil haché, ... |
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| cake à la bananes et à la noix de coco, recette camerounaise - blogs afrique - 24-07-2008 | | | ca y est, mes neveux rentrent chez eux.pour leur dernier jour, je leur ai promis un cake à la banane et noix de coco.cette recette m'a été donnée par mon amie louisette. elle y mettait du rhum en plus de l'extrait de vanille.... |
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| crème d'aubergines - epicurien - 24-07-2008 | | | une délicieuse crème d'aubergines inspirée du caviar d’aubergines et qui me fait tellement penser à ces tapenades que j'aime déguster tartinées sur des toasts , en accompagnement d’un plat ou en sauce pour un tian de légumes. cette recette multi usage est à mettre au rayon des recettes préfér... |
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| recette de la purée de fenouil - recettes cuisine - 23-07-2008 | | | nettoyez les bulbes de fenouil, faites-les cuire 15 mm à l'eau bouillante salée. egouttez-les, coupez-les en morceaux et faites-les étuver doucement dans le beurre cocotte couverte pendant 15 mm encore. quand les légumes sont bien cuits, passez-les au mixer pour les réduire en purée. remettez ... |
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| recette de tajine d'agneau aux cardons - recettes cuisine - 23-07-2008 | | | 1 bouquet de coriandre, 1 citron, 2 capsules de safran, sel, poivre. dans d'huile faire dorer doucement les oignons émincés, ajouter l'agneau, dès que les morceaux sont dorés, ajouter les tomates épépinées et pelées, l'ail épluché, sel, poivre. cuire 5 mn à découvert. ajouter la coriandre. ... |
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| recette : rhum ananas durian - rhum arrange - 23-07-2008 | | | *sélectionner des fruits bien murs/* *préparer l'ananas en tranches ou en morceaux adaptés à la taille du récipient /* *la coque du...... |
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| recette : punch cacahuètes - rhum arrange - 23-07-2008 | | | -dessaler les cacahuètes si nécessaire. -dans une casserole mettre le rhum à chauffer (ne pas porter à ébullition). -ajouter le lait concentré...... |
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| recette : vodka pomme acide - rhum arrange - 23-07-2008 | | | rien de difficile pour cette recette, il suffit juste de trouver un paquet de bonbons gelifies a la pomme tres acides. les miens ce sont des especes...... |
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| recette : vodka arlequin - rhum arrange - 23-07-2008 | | | le plus dur dans l'affaire, c'est de concasser les bonbons arlequin si vous voulez les faire rentrer directement dans la bouteille.sinon evitez la...... |
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| recette : vodka cranberrie - rhum arrange - 23-07-2008 | | | les baies de cranberries ou canneberge ressemblent a des cerises. elles sont cependant plus acides et ont une gout plus subtile. on peut en trouver...... |
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| recette : rhum rhubarbe - rhum arrange - 23-07-2008 | | | decoupez les batons de rhubarbe en petits morceaux et plongez les dans le rhum en oubliant pas les 4 sachets de sucre vanille. on peut remplacer par...... |
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| recette : rhum vanille, gingembre & litchis - rhum arrange - 23-07-2008 | | | peler 8 ou 10 litchis, fendre une ou deux gousse de vanille selon fraicheur de la marchandise. couper le gingembre frais en fine lamelles. verser le...... |
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| recette : punch tahitien pour 25 personnes - rhum arrange - 23-07-2008 | | | tres facile a faire et a consommer 1h après punch parfait pour une soirée organisée sur le tard -dans un grand saladier ou grande marmite (en...... |
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| recette : rhum premier rendez vous - rhum arrange - 23-07-2008 | | | coupez une mangue bien mure, les fruits de la passion et les baies de physallis. coupez aussi les clementines en petits quartiers, emiettez le pain...... |
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| daurade à la noix de coco, mes recettes à moi - blogs afrique - 23-07-2008 | | | mes neveux m'ont étonnée. a notre retour de la plage, ils sont passés par le marché et ils ont acheté des daurades.ils ont préparé les fruits pour la salade de fruits et se sont occupés des frites. ils n'ont pas voulu que je les aide. ni pour finir de préparer le repas, ni pour mettre le couvert, ni... |
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| merlan à la portugaise façon rick stein - chez becky - 23-07-2008 | | | la pluie est revenue parmi nous. les filles n’ont pas l’air trop perturbé pas ce temps misérable. elles ont trouvé de nouveaux hobbys : la chasse aux grenouilles et le trampoline. elles pourraient passer des heures à rebondir sur cet engin. quant à moi, je suis plongée dans les livres de ... |
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| desserts avec des groseilles du jardin - gastronomades - 23-07-2008 | | | je profite d'une envie de groseilles et de la saison pour vous redonner deux de mes recettes préférées avec la jolie baie ! "sous le soleil exactement!...", à l'abri d'un grand chapieau, j'ai cue... |
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| salade de fruits épicée, mes recettes à moi - blogs afrique - 22-07-2008 | | | ce dimanche, comme la semaine passée, nous allons à la plage. a la différence que mes neveux sont présents.j'ai préparé le sirop avec la cannelle et le gingembre, comme ça au retour de la baignade, mes neveux s'occuperont des fruits pendant que je ferai cuire les frites pour accompagner le poulet ro... |
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| tomates confites aux douze saveurs selon alain passard - epicurien - 22-07-2008 | | | une recette originale du chef 3 étoiles alain passard qui est considéré comme un des plus grands maîtres dans la préparation des légumes. cette recette qui propose la tomate dans le rôle d’un dessert est une recette classique de son registre >... |
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| moelleux à la pâte de pistache et aux baies de cassis - gastronomades - 22-07-2008 | | | je l'avoue...cette recette portait le double prétexte de tester mon nouvel appareil photo (photo du haut, ja sais...j'ai des progrès à faire pour maîtriser la bête...) et de finir un pot de pâte de pistache, réalisée selon cet... |
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| recette de l'oie farcie au cidre - recettes cuisine - 21-07-2008 | | | 30 g de beurre, 3 oeufs, 2 pommes, sel, poivre, thym effeuillé. pour la cuisson: 4 carottes, 3 blancs de poireaux, une branche de céleri, un bouquet garni, 2 verres de cidre. pour lier la sauce: 2c à soupe de crème fraîche. pour accompagner: 2 kg de pommes de terre, sel, poivre, persil.... |
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| recette de coquilles saint jacques aux endives - recettes cuisine - 21-07-2008 | | | sel, poivre, un verre de vin blanc sec. nettoyez les coquilles : brossez-les soigneusement sous l'eau courante; mettez-les à l'entrée du four pendant quelques minutes pour pouvoir les ouvrir plus facilement. enfoncez la pointe d'un couteau entre les deux coquilles et détachez-les. retirez l... |
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| terrine d'espadon à l'avocat, mes recettes à moi - blogs afrique - 21-07-2008 | | | mon mari se plaignant quelque peu de mes recettes rapides et peu élaborées, j'ai décidé de faire des terrines à base d'espadon fumé, d'esapadon frais cuit au jus de lime et d'avocat.bien qu'étant très rapide à faire, le résultat est raffiné. une façon rapide de faire un bon petit plat.... |
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| verrine dessert facile: coulis de framboises et crème au nougat - maminaclaude - 21-07-2008 | | | il y a quelques jours, lorsque j'ai fait mon feuilleté de dacquoise aux framboises avec la glace au nougat, il m'en est resté un peu (de la glace!). je dois vous dire que si j'aime la glace tendre, juste turbinée, lorsque je la stocke au congélateur, lorsqu'elle a durci, elle me... |
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| thuriès: petites madeleines au safran (olivier streiff) - maminaclaude - 20-07-2008 | | | j'ai acheté, il y a une quinzaine de jours, le thuriés spécial anniversaire qui fête ses vingt ans et comme d'habitude, il y a pas mal de choses qui me font envie. en lisant comment cette aventure a commencé, j'ai eu envie de feuillleter certains numéros plus anciens que je n'av... |
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| poulet au paprika à la hongroise ( recette de volaille ) - recettes cuisine - 19-07-2008 | | | 1 poivron rouge, sel à volonté, 3 c à soupe de crème fraîche, ciboulette. coupez le poulet en morceaux. pelez et hachez finement les oignons. faites-les dorer dans le saindoux, sans les laisser brûler. quand les oignons sont bien rissolés, retirez la casserole du feu, puis saupoudrez de p... |
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| beignets végétaliens ( recette végétalienne ) - recettes cuisine - 19-07-2008 | | | 3 pincées de sel. blanchir les fleurs de chou à l'eau bouillante et salez pendant 2 min. couper les oignons blancs en deux s'ils sont trop gros. couper les asperges en tronçons de 3 cm et les blanchir à l'eau salée pendant 2 min. les égoutter faire chauffer le bain d'huile. préparer la pâte... |
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| mousse glacée à la vanille, mes recettes à moi - blogs afrique - 19-07-2008 | | | mes neveux ont décidé de rester à la maison quelques jours. ils sont charmants, je les aime beaucoup, mais en ce moment je suis vraiment trop fatiguée. trop de chaleur, trop de bruits la nuit.il va falloir qu'ils passent un peu dans la cuisine pour m'aider, sans quoi, je les renvoie au village.ils s... |
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| taboulé au poulet, mes recettes à moi - blogs afrique - 19-07-2008 | | | il fait encore une chaleur insuportable sur dakar. la température avoisine les 31° et l'humidité est importante. nous attendons la pluie qui fera tomber la température de quelques degrés.cuisiner dans de telles conditions devient pénible. donc, aujourd'hui, nous allons manger du taboulé. un reste de... |
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| pommes de terre nouvelles aux grains de sésame - epicurien - 19-07-2008 | | | c’est l’année de la pomme de terre . voici donc un plat tout simple mais redoutablement bon. avec les pommes de terre nouvelles , cette recette de cuisine est encore meilleure. cette recette se déclinera en guise d’ accompagnement pour des viandes et des poissons , avec du riz et des pâtes. o... |
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| "clafoutis" léger de pêches au fromage blanc et aux pralines roses - maminaclaude - 19-07-2008 | | | nos desserts d'été sont souvent composés de fruits frais, quand ils sont bons; cette année, j'ai souvent été déçue par les fraises. par contre, je me suis régalée de pêches il y a deux ou trois semaines et voilà, que là aussi, je ne trouve plus vraiment satisfaction… dans la corbeil... |
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| recette de potage aux fanes de navets ( recette de potage ) - recettes cuisine - 18-07-2008 | | | 2 cuillères a soupe de crème fraîche, 2 jaunes d'oeufs. laver les fanes de 2 bottes de navets nouveaux puis les égoutter. dans une casserole, faire fondre le beurre puis y faire revenir les fanes. ajouter du sel, du poivre et un peu de muscade râpée. verser ensuite un litre et demi d'eau do... |
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| verrines apéritives courgettes et mozarella - maminaclaude - 18-07-2008 | | | après avoir dit de nombreuses fois que les verrines ne plaisaient que moyennement à l'homme de la maison, je profite de l'été et des dîners pris dehors, à table pour lui en resservir quelques unes. devant une vraie table, on peut à la fois poser son verre et avoir une verrine avec une cui... |
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| recette de waterzooi de poulet - recettes cuisine - 17-07-2008 | | | 6 oeufs, 4 verres de lait concentré, sel, poivre. mettez 1/2 litre d'eau dans une casserole et faites un bouillon avec les abattis du poulet, la carotte, le blanc d'un poireau et 1/2 feuille de céleri, sel, poivre. laissez cuire doucement pendant 1 h. dans une cocotte, faites fondre le beurre, ... |
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| sauce au basilic thaï - recettes cuisine - 17-07-2008 | | | 1 tasse de feuille de basilic thaï (horapa), grossièrement hachées. la recette : dans une poêle ou un wok, mélanger les vinaigres, la sauce de poisson et la sauce soja. porter à ébullition. retirer du feu et les laisser refroidir à température ambiante. dans un mixer, mélanger l'ail, les piment... |
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| recette de porc au riz et à la tomate ( recette de porc ) - recettes cuisine - 17-07-2008 | | | recette de porc au riz et à la tomate ( recette de porc ) pour 4 personnes : 600 g de porc, 600 g de tomates, 1 c à soupe de sucre, 2 c à soupe de sel, 2 tasses d'eau, 2 c à soupe de farine, 5 c à soupe d'huile, 2 g de gingembre, 250 g de riz. couper le porc en tranches minces et saupo... |
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| recette de macaronis à la sauce aux herbes - recettes cuisine - 17-07-2008 | | | sel, poivre, sauge, persil, romarin. faire revenir les oignons hachés et l'ail quelques instants. ajouter les herbes hachées. laisser mijoter 5 mn, puis ajouter les tomates mixées. saler, poivrer. cuire 2 à 3 mn. ajouter la crème, laisser épaissir. ajouter les pâtes et le parmesan. m... |
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| clafoutis à l'ananas, mes recettes à moi - blogs afrique - 17-07-2008 | | | la mangue est le fruit le plus courant au sénégal. on en trouve pendant plus de 8 mois par an. bien sûre, à certaines époques, elles sont plus chères, mais malgré tout, le prix reste abordable.depuis près de 2 mois, c'est la période de production maximale, elles sont à 300 f cfa le kg (1 euro = 650 ... |
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| fraises plougastel - epicurien - 17-07-2008 | | | toutes les saveurs de la bretagne dans ce dessert : les fraises de plougastel, le beurre salée et les galettes , et une goutte de rhum en souvenir des antilles où sont installés tant de bretons. une recette sans cuisson que vous pouvez réaliser avec des enfants >... |
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| terrine de poulet en gelée aux fèves - maminaclaude - 17-07-2008 | | | encore un plat? eh oui, ça m'arrive de ne pas faire que des entrées, et quand on a des visiteurs qui, de surcroît, ne sont pas très dessert, on ne peut pas les nourrir exclusivement avec des entrées… sinon, ils ne reviendront plus. j'ai donc fait un grand classique des tables d'été, ... |
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| mousse au gingembre, mes recettes à moi - blogs afrique - 16-07-2008 | | | hier matin, au marché, j'ai trouvé de beaux gingembres. mon mari adore ces rhizomes.souvent je fais du thé au gingembre ou du gingembre confit, mais aujourd'hui, la chaleur aidant, je n'ai pas envie de chaud et je lui prépare cette petite mousse.ce soir en rentrant, une salade bien fraiche, la mouss... |
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| sea, détox and sun - madame figaro - cuisine - 16-07-2008 | | | réconcilier équilibre diététique et dolce vitar30;, c’est la délicieuse idée de martine fallon, qui organise des croisières détox en turquie. elle nous offre quatre recettes avant l’embarquement.... |
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| a l'heure du thé.... - amuses bouche - 16-07-2008 | | | ....j'adore le cake anglais aux fruits confits. j'en faisait régulièrement avant et puis plus du tout. il y a peu, j'ai ressorti la recette de mon gros classeur et j'en profite pour la mettre sur la blog, je la retrouverai plus facilement pour la prochaine fois. pour 8 à 10 ... |
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| tournedos de veau au curry et lait de coco - maminaclaude - 16-07-2008 | | | les tomates s'invitent souvent à notre table en ce moment, mais elles ne sont pas seules: courgettes et poivrons nous offrent leurs belles couleurs et des saveurs estivales. aujourd'hui, ce sont les poivrons qui se sont invités dans notre assiette et, cette recette vite faite, bien faite a... |
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| recette de spaghettis aux artichauts - recettes cuisine - 15-07-2008 | | | 300 g spaghettis, persil haché. oter aux artichauts les feuilles trop coriaces et le foin, les couper dans le sens de la largeur et les mettre dans de l'eau additionnée de jus de citron. faire revenir l'oignon haché dans de l'huile, ajouter les artichauts égouttés et au bout de quelques minutes... |
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| recette des omelettes aux champignons - recettes cuisine - 15-07-2008 | | | 2 c à soupe de germes de soja, 100 g de crevettes cuites et décortiquées, 1 petit oignon. faites gonfler les champignons à l'eau tiède. battez les oeufs en omelette avec du sel et du poivre. faites chauffer l'huile et mettez-y à revenir les champignons, les germes de soja, les crevettes et l... |
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| salade de concombre ( yam tang khwa ) - recettes cuisine - 15-07-2008 | | | 1 piment rouge très finement émincé. 1 piment vert très finement émincé. 2 tomates "cerises" émincées. 3 piments rouges entiers. 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre entières. recette dans un saladier, couper les morceaux de concombre dans le sens de la longueur, ensuite émincer les qu... |
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| quiche au poulet, mes recettes à moi - blogs afrique - 15-07-2008 | | | aujourd'hui, c'est dimanche, la semaine a été dure, aussi j'ai décidé de ne pas me fatiguer.aujourd'hui je vais à la plage, au retour je prépare une salade de tomates légèrement aillée avec du persil, je réchauffe la la quiche au poulet et un sorbet de mangues.simple et pas fatiguant.bon dimanche à ... |
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| poulet rôti au citron et aux oignons - epicurien - 15-07-2008 | | | lors de votre prochaine préparation d’un poulet rôti à la broche, essayez cette recette délicieuse pour ajouter de merveilleux parfums à la saveur unique du poulet rôti. >... |
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| recette du irish stew ( recette irlandaise ) - recettes cuisine - 14-07-2008 | | | mettre la viande dans une marmite avec les oignons, l'ail, le bouquet garni, sel, poivre et 2 pommes de terre coupées en morceaux. mijoter 1 h 45. ecraser les pommes de terre pour bien lier la sauce. ajouter les pommes de terre et les oignons entiers. cuire encore 1 h. pour servir parsemer... |
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| recette de pommes de terre bohemienne - recettes cuisine - 14-07-2008 | | | recette de pommes de terre bohemienne pour 6 personnes: 1 kg de pommes de terre de hollande (grosses), 100 g de beurre, 6 têtes d'échalote, sel, poivre de cayenne. laver les pommes de terre, les faire cuire à four chaud, dans leur peau, une 1/2 heure environ. hacher les échalotes. coupe... |
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| recette de flan de pommes aux raisins - recettes cuisine - 14-07-2008 | | | 1 dl d'eau, 1 cuillerée à soupe de farine pour tamiser, 3 pommes reinette, 250 g de raisins blancs. pour le flan: 2 oeufs, 60 g de sucre semoule, 1 cuillerée à soupe de maïzena, 1 dl de crème fraîche. préparer la pâte brisée: mélanger du bout des doigts le beurre dans la farine. ajoute... |
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| recette de la compote abricots framboises - recettes cuisine - 14-07-2008 | | | recette de la compote abricots framboises un demi-kilo d'abricots secs, 250 g de framboises surgelées ou fraîches, 150 g de sucre en poudre, une cuillerée à soupe de sucre vanillé, un verre à liqueur de kirsch. faites tremper les abricots dans de l'eau la veille. faites-les cuire dans un p... |
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| pithiviers - epicurien - 14-07-2008 | | | un gâteau aux amandes qui a pris le nom de la ville où il fut inventé initialement, une ville située entre orléans et paris. une fine crème aux amandes emprisonnée ente deux couches de fines pâte feuilletée dont le dessus est caramélisé en fin de cuisson. c’est la recette ancienne d’un gâteau délici... |
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| bricks au gorgonzola, courgettes et olives noires - maminaclaude - 14-07-2008 | | | un petit dîner vite fait bien fait car je viens de découvrir un nouveau produit qui va trouver sa place dans mon frigo plus souvent qu'à son tour. des feuilles de bricks carrées… peut-être que vous les connaissez déjà, mais pour ma part c'est la première fois que j'en vois. avec les ... |
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| recette de la mousse polonaise ( recette polonaise ) - recettes cuisine - 13-07-2008 | | | 1/3 litre de crème fouettée, 6 cerises confites, quelques biscuits à la cuiller. préparation : 30 mn + refroidissement. faites fondre la gélatine dans un peu d'eau. fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule ajoutez-y le vin blanc en continuant de battre. ajoutez ensuite la gelée de ... |
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| pâtes de fruits aux mangues, mes recettes à moi - blogs afrique - 13-07-2008 | | | la nuit passée, nous avons eu un bon orage. tonnerre, éclairs, pluie dilluvienne, un vrai temps de saison.ce qui fait qu'aujourd'hui, il fait une chaleur humide. on transpire à ne rien faire.j'ai donc décidé de vous faire une petite recette, vite faite, bien faite.pendant que le mélange refroidira t... |
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| poulet aux noix de cajou, recette sénégalaise - blogs afrique - 13-07-2008 | | | une recette sénégalaise revue et corrigée à ma manière.j'ai mis de la noix de cajou pour mon mari, les épices pour moi et le jus de citron vert pour réhausser le goût, comme en casamance.en tout cas, le résultat est super. servez ce plat avec du riz blanc.le mélange sucré/salé est bien réussi.... |
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| tomates farcies à la mamina pour l'été, crabe et ricotta - maminaclaude - 13-07-2008 | | | aujourd'hui, vous allez constater quelque chose d'inhabituel chez moi. voilà une recette de tomates farcies et tenez-vous bien, je n'ai pas épluché mes tomates! j'avoue que cette année, les tomates sont vraiment chères et quand on les pèle et qu'on les épépine, je tro... |
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| gâteau de semoule, mes recettes à moi - blogs afrique - 12-07-2008 | | | ce soir relache dans la cuisine. on finit le reste du ragout d'hier au soir (comme d'habitude j'en ai fait de trop, toujours peur que les invités meurent de faim en sortant de chez moi), une petite salade verte et le gateau de semoule. 10 minutes de cuisson pour un petit dessert sans façon.... |
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| connexion en panne - maminaclaude - 12-07-2008 | | | je ne suis là que pour me faire le relais… j'ai pour ma part de la chance, ma connexion a l'air de rester efficace depuis un certain temps! quelqu'un qui a moins de chance que moi, c'est valérie du blog " les notes bleues d'une gourmande " qui se retrouv... |
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