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L'actu cuisine du jour : 21-07-2008
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| | A la une de l'actualité de la cuisine : | | | Verrine dessert facile: coulis de framboises et crème au nougat | | Il y a quelques jours, lorsque j'ai fait mon feuilleté de dacquoise aux framboises avec la glace au nougat, il m'en est resté un peu (de la glace!).
Je dois vous dire que si j'aime la glace tendre, juste turbinée, lorsque je la stocke au congélateur, lorsqu'elle a durci, elle me fait beaucoup moins envie.
Les framboises mariées à cette douceur au nougat m'avaient beaucoup plu.
J'ai donc eu envie de remettre ces mêmes ingrédients ensemble.
Mais ma glace avait durci! mais, quand on sait que la base d'une glace est toujours une crème anglaise, alors | | | (MaminaClaude) | |
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Toutes les news cuisine du 21-07-2008
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| | Consultez toutes les news sur les thèmes de la cuisine. | | Recettes | | | Toutes les nouvelles recettes de cuisine | |  | | | recette de l'oie farcie au cidre | | recettes cuisine - 21-07-2008 | | | 30 g de beurre, 3 oeufs, 2 pommes, sel, poivre, thym effeuillé. pour la cuisson: 4 carottes, 3 blancs de poireaux, une branche de céleri, un bouquet garni, 2 verres de cidre. pour lier la sauce: 2c à soupe de crème fraîche. pour accompagner: 2 kg de pommes de terre, sel, poivre, persil.... |
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| | | recette de coquilles saint jacques aux endives | | recettes cuisine - 21-07-2008 | | | sel, poivre, un verre de vin blanc sec. nettoyez les coquilles : brossez-les soigneusement sous l'eau courante; mettez-les à l'entrée du four pendant quelques minutes pour pouvoir les ouvrir plus facilement. enfoncez la pointe d'un couteau entre les deux coquilles et détachez-les. retirez l... |
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| | | terrine d'espadon à l'avocat, mes recettes à moi | | blogs afrique - 21-07-2008 | | | mon mari se plaignant quelque peu de mes recettes rapides et peu élaborées, j'ai décidé de faire des terrines à base d'espadon fumé, d'esapadon frais cuit au jus de lime et d'avocat.bien qu'étant très rapide à faire, le résultat est raffiné. une façon rapide de faire un bon petit plat.... |
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| | | verrine dessert facile: coulis de framboises et crème au nougat | | maminaclaude - 21-07-2008 | | | il y a quelques jours, lorsque j'ai fait mon feuilleté de dacquoise aux framboises avec la glace au nougat, il m'en est resté un peu (de la glace!). je dois vous dire que si j'aime la glace tendre, juste turbinée, lorsque je la stocke au congélateur, lorsqu'elle a durci, elle me... |
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| | | thuriès: petites madeleines au safran (olivier streiff) | | maminaclaude - 20-07-2008 | | | j'ai acheté, il y a une quinzaine de jours, le thuriés spécial anniversaire qui fête ses vingt ans et comme d'habitude, il y a pas mal de choses qui me font envie. en lisant comment cette aventure a commencé, j'ai eu envie de feuillleter certains numéros plus anciens que je n'av... |
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| | | poulet au paprika à la hongroise ( recette de volaille ) | | recettes cuisine - 19-07-2008 | | | 1 poivron rouge, sel à volonté, 3 c à soupe de crème fraîche, ciboulette. coupez le poulet en morceaux. pelez et hachez finement les oignons. faites-les dorer dans le saindoux, sans les laisser brûler. quand les oignons sont bien rissolés, retirez la casserole du feu, puis saupoudrez de p... |
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| | | beignets végétaliens ( recette végétalienne ) | | recettes cuisine - 19-07-2008 | | | 3 pincées de sel. blanchir les fleurs de chou à l'eau bouillante et salez pendant 2 min. couper les oignons blancs en deux s'ils sont trop gros. couper les asperges en tronçons de 3 cm et les blanchir à l'eau salée pendant 2 min. les égoutter faire chauffer le bain d'huile. préparer la pâte... |
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