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L'actu cuisine du jour : 17-07-2008
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| | A la une de l'actualité de la cuisine : | | | Terrine de poulet en gelée aux fèves | | Encore un plat? Eh oui, ça m'arrive de ne pas faire que des entrées, et quand on a des visiteurs qui, de surcroît, ne sont pas très dessert, on ne peut pas les nourrir exclusivement avec des entrées… sinon, ils ne reviendront plus.
J'ai donc fait un grand classique des tables d'été, un classique qui peut même partir en pique-nique, mais qu'on peut aussi servir de façon festive, tout dépend de la présentation! J'ai fait cette terrine de poulet 24 heures avant de la consommer pour être bien sûre qu'elle prenne.
Le poulet a cuit dans son propre bouillon avec | | | (MaminaClaude) | |
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Toutes les news cuisine du 17-07-2008
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| | Consultez toutes les news sur les thèmes de la cuisine. | | Recettes | | | Toutes les nouvelles recettes de cuisine | |  | | | recette de waterzooi de poulet | | recettes cuisine - 17-07-2008 | | | 6 oeufs, 4 verres de lait concentré, sel, poivre. mettez 1/2 litre d'eau dans une casserole et faites un bouillon avec les abattis du poulet, la carotte, le blanc d'un poireau et 1/2 feuille de céleri, sel, poivre. laissez cuire doucement pendant 1 h. dans une cocotte, faites fondre le beurre, ... |
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| | | sauce au basilic thaï | | recettes cuisine - 17-07-2008 | | | 1 tasse de feuille de basilic thaï (horapa), grossièrement hachées. la recette : dans une poêle ou un wok, mélanger les vinaigres, la sauce de poisson et la sauce soja. porter à ébullition. retirer du feu et les laisser refroidir à température ambiante. dans un mixer, mélanger l'ail, les piment... |
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| | | recette de porc au riz et à la tomate ( recette de porc ) | | recettes cuisine - 17-07-2008 | | | recette de porc au riz et à la tomate ( recette de porc ) pour 4 personnes : 600 g de porc, 600 g de tomates, 1 c à soupe de sucre, 2 c à soupe de sel, 2 tasses d'eau, 2 c à soupe de farine, 5 c à soupe d'huile, 2 g de gingembre, 250 g de riz. couper le porc en tranches minces et saupo... |
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| | | recette de macaronis à la sauce aux herbes | | recettes cuisine - 17-07-2008 | | | sel, poivre, sauge, persil, romarin. faire revenir les oignons hachés et l'ail quelques instants. ajouter les herbes hachées. laisser mijoter 5 mn, puis ajouter les tomates mixées. saler, poivrer. cuire 2 à 3 mn. ajouter la crème, laisser épaissir. ajouter les pâtes et le parmesan. m... |
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| | | clafoutis à l'ananas, mes recettes à moi | | blogs afrique - 17-07-2008 | | | la mangue est le fruit le plus courant au sénégal. on en trouve pendant plus de 8 mois par an. bien sûre, à certaines époques, elles sont plus chères, mais malgré tout, le prix reste abordable.depuis près de 2 mois, c'est la période de production maximale, elles sont à 300 f cfa le kg (1 euro = 650 ... |
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| | | fraises plougastel | | epicurien - 17-07-2008 | | | toutes les saveurs de la bretagne dans ce dessert : les fraises de plougastel, le beurre salée et les galettes , et une goutte de rhum en souvenir des antilles où sont installés tant de bretons. une recette sans cuisson que vous pouvez réaliser avec des enfants >... |
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| | | terrine de poulet en gelée aux fèves | | maminaclaude - 17-07-2008 | | | encore un plat? eh oui, ça m'arrive de ne pas faire que des entrées, et quand on a des visiteurs qui, de surcroît, ne sont pas très dessert, on ne peut pas les nourrir exclusivement avec des entrées… sinon, ils ne reviendront plus. j'ai donc fait un grand classique des tables d'été, ... |
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