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| Toutes les nouvelles recettes de cuisine |
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 | | | ragout d'agneau, recette malgache - blogs afrique - 11-07-2008 | | | ce soir, mon mari reçoit des clients, et il faut que je mette les petits dans les grands.j'ai choisi cette recette de ragout d'agneau pour plusieurs raisons.je suis sûre que tous les invités mangent de l'agneau, qu'ils soient chrétiens ou musulmans, la recette est riche en épices et elle se mange av... |
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| lasagnes d'été - maminaclaude - 11-07-2008 | | | lundi soir, après une journée plus que fraîche à cause d'un vent desséchant et franchement glacial mon invité juste débarqué a eu droit à un plat de lasagnes bricolés maison. quand on rentre de w-e comme c'était mon cas, qu'on est lundi et qu'on n'a pas beaucoup de temps, i... |
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| recette de la mousse de marrons au café - recettes cuisine - 10-07-2008 | | | quelques brisures de marrons glacés ou de grains de café en chocolat, quelques feuilles de menthe. passer les marrons égouttés au mixer de façon à les réduire en purée fine, ajouter l'extrait de café, le sucre et 2 cuillerées à soupe d'eau; bien mélanger afin que ce mélange soit parfaitement hom... |
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| recette de poivrons au paprika - recettes cuisine - 10-07-2008 | | | 2 c à café de moutarde forte, 1 c à soupe de cumin. hachez très finement les oignons (on ne doit pas les sentir sous la dent). par ailleurs, écrasez les, carrés de fromage avec une fourchette, et ajoutez la crème, le hachis d'oignons, la moutarde, le paprika et le cumin. mélangez bien le tout... |
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| gateau chocolat et noix de coco, mes recettes à moi - blogs afrique - 10-07-2008 | | | un de mes neveux a été reçu à un examen. je ne l'ai pas encore vu, mais cela ne saurai tarder.une de ses récompenses sera son gateau préféré, et comme s'est lui la vedette du jour, je lui ferai comme il l'aime avec une cuisson courte, pour que le coeur du gateau soit fondant.personnellement, je le p... |
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| salades composées, la pause fraîcheur - femme actuelle - cuisine - 10-07-2008 | | | les crudités sont les invités privilégiés de l’été. râpées, en rondelles ou en bâtonnets, elles rivalisent de couleurs et de croquant pour composer, au gré de vos envie, de beaux saladiers. laissez-vous tenter par l’une de nos recettes originales et parfumées.... |
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| un chutney pour l'été - maminaclaude - 10-07-2008 | | | qui dit chutney, dit épices… et si je vous en proposais un, absolument divin et sans épices? vous allez être en vacances, peut-être en location quelque part, il va être difficile d'emmener tous vos précieux petits pots. pas question non plus de racheter toutes vos épices pour 15 jours ou pou... |
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| recette de cake aux courgettes ( recette de courgettes ) - recettes cuisine - 09-07-2008 | | | 1/2 c à café de bicarbonate de soude, un sachet de levure en poudre, 2 c à café de cannelle, 1 c à café de noix muscade, une pincée de sel, 1 citron, 125 g de noix. beurre pour le moule. lavez, essuyez et râpez les courgettes sans les éplucher. dans une terrine, battez les oeufs avec le s... |
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| recette de carré d'agneau à l'orientale ( recette orientale - recettes cuisine - 09-07-2008 | | | 2 g de romarin, 1 cuiller à soupe d'huile d'olive citronnée, sel, poivre. pour la garniture : 1 oignon, 1 aubergine, 1 courgette, 2 tomates, 50 g de céleri branche, 8 olives noires, 30 g de câpres, 3 g de persil, 50 g de poivron rouge, 3 feuilles de menthe. désosser so... |
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| recette de gigot à la sauce ( recette de mouton ) - recettes cuisine - 09-07-2008 | | | 3 branches de sauge, 2 clous de girofle, 3 dl de vin blanc sec. pour la cuisson : 75 g de beurre, sel, poivre. accompagnement : 1 kg de pommes de terre, 1/2 dl d'huile, 30 g de beurre. faites chauffer l'eau avec les feuilles de sauge et les clous de girofle. maintenez une petite éb... |
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| recette des aubergines et courgettes farcies a l'orientale - recettes cuisine - 09-07-2008 | | | recette des aubergines et courgettes farcies a l'orientale pour 4 personnes: 4 aubergines, 200 g de riz, du sel, du poivre, une pincée de coriandre, 400 g de mouton, 100 g de parmesan, 2 cuillerées à soupe d'huile, un gros oignon, un verre de vin blanc sec, une gousse d'ail. 4 courgettes... |
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| recette : rhum longane & kumkat - rhum arrange - 09-07-2008 | | | il faut prendre le soin de ne pas mettre la pulpe des kumkat (trop acide pour ce mélange là) et de couper en petits les longanes (pour une meilleur...... |
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| recette : rhum cassis & cannelle - rhum arrange - 09-07-2008 | | | nettoyer les cassis (quantité environ 100g...je les ai cueilli dans mon jardin j'ai hésité à mettre le sirop de cassis fait maison mais bon on verra...... |
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| recette : rhum épices - rhum arrange - 09-07-2008 | | | mettre le tout dans un grand bocal (perso j'utilise des "le parfait" de 1,5l). comme toujours lorsque je met de la vanille, j'ouvre les...... |
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| recette : rhum groseilles cannelle - rhum arrange - 09-07-2008 | | | après avoir lavé et équeuté les groseilles, les mettre dans un bocal (j'en ai pris un de 1,5 l). ajouter les bâtons de cannelle et le sucre...... |
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| recette : rhum aux baie de sureau noir - rhum arrange - 09-07-2008 | | | récolter, égrainer et laver les baies de sureau noir; les mettre dans une bouteille à large goulot, avec le sucre, la canelle et la...... |
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| recette : rhum chevrefeuille & vanille - rhum arrange - 09-07-2008 | | | les fleurs de chevrefeuilles sont a ceuillir a pleine floraison entre mi-mai et fin juin (en métropole). uniquement sur l'espece chevrefeuille des...... |
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| recette : rhum poire & vanille - rhum arrange - 09-07-2008 | | | laver les poires et les piquer abondamment avec une fourchette. mettre les poires dans un bocal en verre avec la gousse de vanille et y verser le...... |
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| recette : rhum poire & caf - rhum arrange - 09-07-2008 | | | laver les poires, retirer la queue (couper la tête) et les piquer abondamment de tous les côtés. les mettre dans un bocal avec les grains de café, la...... |
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| m’derbel d'aubergines, recette algérienne - blogs afrique - 09-07-2008 | | | une recette riche en saveurs, où le cumin, le carvi et la cannelle donnent le goût particulier des plats de l'afrique du nord.j'accompagne cette recette de semoule préparée avec du curcuma et des raisins secs.... |
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| clafoutis aux pruneaux ( recette bretonne ) - recettes cuisine - 08-07-2008 | | | clafoutis aux pruneaux ( recette bretonne ) pour 4 personnes : 600 g de pruneaux, 150 g de farine, 250 g de sucre semoule, 20 cuillerées à soupe de lait, 4 oeufs, 30 g de beurre, une pincée de sel. cuisson 30 minute battez le sucre avec les oeufs, ajoutez farine, lait, beurre fondu. m... |
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| tarte façon tatin bananes/chocolat, mes recettes à moi - blogs afrique - 08-07-2008 | | | servie tiède avec de la chantilly, cette tarte fera le bonheur des grands et des petits.ayant des petits souci avec mon foie, je ne mets pas trop de chocolat, et je laisse la chantilly aux gourmands.... |
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| poudre de fraise - gastronomades - 08-07-2008 | | | de la poudre de fraise ! voilà la réponse du dernier "qu'est-ce que c'est ?" ! je ne pouvais pas vous laisser plus longtemps dans cette terrible attente, le suspens devenait insoutenable, pas vrai ? après avoir s... |
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| dimanche pluvieux, peut-être, mais dimanche heureux - maminaclaude - 08-07-2008 | | | comme le dimanche, je ne fais rien (!!!), voilà donc le deuxième bavardage en deux jours. nous allons souffler des bougies tout à l'heure et je crois quand même que si l'héroïne de la fête a choisi son menu , sa maman a prévu autre chose, pour nous! vous vous doutez que le poisson pa... |
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| recette de homard grillé au xeres - recettes cuisine - 07-07-2008 | | | parmesan. plongez les homards vivants dans une abondante eau bouillante légèrement salée. laissez-les bouillir une minute seulement. egouttez-les fendez-les en deux dans le sens de la longueur, supprimez la poche à gravier et le boyau, réservez les homards au chaud. faites chauffer 6 cuiller... |
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| recette de soupe aux haricots at au potiron - recettes cuisine - 07-07-2008 | | | 4 cuillerées de crème fraîche, une belle noix de beurre frais, sel, poivre. faites tremper les haricots la veille. rincez-les et mettez-les à cuire dans 2 litres d'eau froide avec ail, oignon et bouquet garni. salez à mi-cuisson. après une heure de cuisson, ajoutez le potiron coupé en gros d... |
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| crème aux champignons parfumés - recettes cuisine - 07-07-2008 | | | - 150 g de beurre - 2 dl de crème liquide - 700 g de bouillon de volaille - 1 filet d’huile d’olive - sel et poivre du moulin 1) effeuiller 1 botte de mélisse. conserver séparément: 4 petits cœurs de mélisse, parer les queues et les ficeler en petit fagot, ciseler délicatement au couteau 4 feuilles... |
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| le cake 1978 selon fil - gamelleprod - 07-07-2008 | | | fil n'a jamais cuisiné de sa vie, mais il est gourmand. aussi au fil des dédicaces ici ou là d 'amies bloggueuses, je lui rapportais quelques livres..... le premier fut celui de marie laure "gatô". il expérimenta ses madeleines. puis "cookies" de pascale lui in... |
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| darne d'espadon au miel, gingembre et sésame, mes recettes à moi - blogs afrique - 07-07-2008 | | | au sénégal, on mange beaucoupe de poissons. souvent il est juste grillé à l'huile, ou encore grillé et finit de cuire dans une sauce.la recette qui suit est sublime. elle a l'avantage d'être originale, rapide à préparer et à cuire.... |
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| petites brochettes de poulet tandoori - epicurien - 07-07-2008 | | | une recette de brochettes idéale pour des grillades sur le barbecue. le mélange d’épices tandoori offre le plaisir d’une saveur à la fois pimentée et douce, le tout combiné sous un parfum tout à fait particulier. présentez ces délicieuses petites brochettes en entrée, comme mise en appétit. >... |
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| une bonne nouvelle - maminaclaude - 07-07-2008 | | | comme je ne suis pas en vacances comme certains, je suis quand même partie en vadrouille ce week-end. une de mes petites filles a 4 ans demain, nous allons la regarder, l'admirer même, en train de souffler ses bougies. je n'aurai pas à cuisiner puisqu'elle a choisi son menu et que, c... |
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| recette de la creme de concombre aux piments - recettes cuisine - 06-07-2008 | | | 1 pointe de couteau de poudre de clou de girofle, 1 jaune d'oeuf, 100 g de crème fraîche, 1 bouquet de persil. emincez les oignons et faites-les revenir dans la matière grasse. incorporez un piment coupé en fines lamelles, ainsi que le concombre débité en tranches, en ayant pris soin de le pe... |
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| recette de morue aux épinards ( recette de morue ) - recettes cuisine - 06-07-2008 | | | 25 g de parmesan râpé, sel, poivre, muscade et des fleurons en pâte feuilletée. dessalez le poisson et pochez-le à l'eau bouillante. lavez les épinards et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée une dizaine de minutes. egouttez-les, pressez-les et hachez-les. ajoutez-y une béchamel ... |
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| recette de la salade finlandaise ( recette finlandaise ) - recettes cuisine - 06-07-2008 | | | 1/2 concombre en dés et le contenu d'une petite boîte de champignons égouttés. mélangez le tout avec 200 g de riz cuit à la créole. assaisonnez de sauce vinaigrette et laissez reposer 1 h au frais avant de servir.... |
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| recette “ taeji bulgogi ” ( recette coréenne ) - recettes cuisine - 06-07-2008 | | | - 1 verre de vin rouge ( ou alcool traditionnel coréen ) - 1 petite poignée de ciboulette coupée en morceaux - 1 petite poignée de poireau laminé - 1 petite poignée d’oignons blancs coupés - 1 petite poignée d’oignon - 1 petite poignée de carottes émincées - 1 piment (rouge) coupé - 600 g de ... |
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| granité à la mandarine, mes recettes à moi - blogs afrique - 06-07-2008 | | | avec l'hivernage qui s'installe, on recherche la fraicheur.hier, en allant travailler, il faisait bon la température à 8 h du matin était de 25°, un petit vent léger donnait une impression de frais. le soir il devait faire dans les 32°, l'humidité due à la pluie d'hier faisait ressortir la chaleur, ... |
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| clafoutis au poivron rouge et au chèvre - maminaclaude - 06-07-2008 | | | je n'ai pas fait de clafoutis aux cerises cette année, le prix de ces fruits m'ayant fait reculer, lorsque j'en ai acheté, je les ai mangées, comme ça, toutes bêtes, toutes bonnes! par contre, je ne me prive que rarement d'un clafoutis salé et celui d'aujourd'hui, pour... |
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| recette de la buche de noel aux marrons - recettes cuisine - 05-07-2008 | | | glaçage: 125 g de chocolat fondant, 100 g de crème fraîche. pour décorer: petits champignons en meringue et feuilles de houx à volonté. travaillez le beurre en crème. ajoutez la crème de marrons et mélangez bien. chemisez un moule à cake de papier d'aluminium. etalez une couche de crèm... |
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| petits pois campagnards ( recette de petits pois ) - recettes cuisine - 05-07-2008 | | | 30 g de beurre, 1 cuillerée à soupe de persil et cerfeuil hachés, croûtons frits au beurre à volonté. faire fondre le beurre dans une cocotte. ajouter la poitrine coupée en petits dés et les oignons blancs entiers. remuer de temps en temps afin que tout soit régulièrement doré. ajouter l... |
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| recette de la selle d'agneau à la moutarde - recettes cuisine - 05-07-2008 | | | a l'aide d'un couteau, pratiquez de incisions dans la viande. enduisez celle-ci da moutarde. dressez la viande dans un plat contenant du beurre chaud et faites-la cuire au four vif pendant environ trois quarts d'heure. retirez la viande, déglacez la cuisson avec le vin et le vinaigre, laissez ... |
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| thon cuit au four, mes recettes à moi - blogs afrique - 05-07-2008 | | | comme beaucoup d'hommes, mon mari n'aime pas le poisson. mais comme beaucoup de choses, tout est question de préparation.le thon a l'avantage, lorsqu'il est gros d'avoir de grosses arrêtes, donc plus faciles à retirer. c'est la raison pour laquelle cette recette est l'une de ces préférées, quand on ... |
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| feuilleté de dacquoise aux amandes et aux framboises, glace au nougat - maminaclaude - 05-07-2008 | | | l'autre jour, j'avais proposé à une amie de lui faire une dacquoise pour le dessert qu'elle devait réaliser. comme elle m'avait commandé un diamètre précis, il me restait un peu d'appareil à dacquoise et j'ai eu envie d'un petit dessert frais (chaleur oblige) et fr... |
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| recette du lapin au vin blanc et aux champignons de paris - recettes cuisine - 04-07-2008 | | | lapin au vin blanc et aux champignons de paris pour 6 personnes préparation : 20 min cuisson : 45 min ingrédients : 1 lapin coupé en morceaux 250 g d'oignons grelot 300 g de champignons de paris 150 g de lardons 30 cl de vin blanc 1 bouquet garni 3 c. à soupe d'huile 1 c. à soupe de farine sel, ... |
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| soupe froide à la patate douce et au chorizo, c'est de saison - maminaclaude - 04-07-2008 | | | je viens de découvrir quelque chose. ne vous moquez pas, on découvre à tout âge! avant de bloguer, entre autres choses, je ne connaissais pas la patate douce et puis à cause, ou plutôt, grâce à vous, j'ai testé et j'ai aimé. j'ai suivi vos conseils et j'ai été une blogueuse dis... |
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| recette de tomates vertes au vinaigre ( recette de tomate ) - recettes cuisine - 03-07-2008 | | | lavez et essuyez les tomates, piquez-les avec une aiguille près du pédoncule. mettez-les dans un ou plusieurs bocaux lavés et ébouillantés, avec le poivre et l'estragon. faites bouillir le vinaigre avec le sel et versez-le dans les bocaux, bouchez-les. deux jours après versez le vinaigre dans ... |
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| croquant de courgettes à la feuille de brick - maminaclaude - 03-07-2008 | | | je ne vais pas, une fois de plus, vous dire qu'il me restait des feuilles de brick… car en fait, il m'en reste toujours. et des courgettes, ce n'est pas qu'il m'en restait, c'est que j'en ai toujours... et ces deux-là m'ont inspiré la recette qui suit. l&a... |
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| recette de la potee espagnole - recettes cuisine - 02-07-2008 | | | recette de la potee espagnole préparation: 30 mn. cuisson: 3 h 40 mn. pour 6 personnes: 2 gros jambonneaux frais, 500 g d'abattis de volaille, un chorizo, 500 g de pois chiches, une branche de céleri, 3 gousses d'ail, un oignon piqué de 4 clous de girofle, un chou blanc, 3 carottes, ... |
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| boeuf au curry, mes recettes à moi - blogs afrique - 02-07-2008 | | | j'ai réussi à trouver du gaz. mais la bouteille ne peut s'adapter à ma cuisinière. j'ai donc été obligée d'acheter un "bec de gaz". j'espère que d'ici la fin de la semaine je pourrai trouver une grosse bouteille, car faire la cuisine sur 1 seul feu n'est vraiment pas pratique.nous allons donc pouvoi... |
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| qu'est-ce que c'est ? nouvelle photo... - gastronomades - 02-07-2008 | | | cette photo ci-dessus est censée vous aider à trouver le "q u'est-ce que c'est ?" juste en dessous ! je me demande si je parle clairement tout-à-coup ,...hummm ?! enfin bref...avec l'ingrédient foncé de l... |
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| dessert d'été facile aux pêches, à la badiane et au basilic - maminaclaude - 02-07-2008 | | | c'est un dessert d'été (et de flemmarde) que je vous propose aujourd'hui! il est tellement délicieux que je me devais de vous le proposer et pourtant, à part manger un fruit cru, je me demande s'il y a quelque chose de plus simple! quelques pêches à point, quelques feuilles de ... |
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| recette du croquant aux pommes - recettes cuisine - 01-07-2008 | | | 2 c à café de jus de citron, 1 oeuf entier, 1 c à café de cannelle. préparation 25 mn. cuisson 1 h 15 mn. tamisez 225 g de farine et 1 sachet de levure dans un saladier. ajoutez la moitié de la poudre d'amandes, 75 g de beurre mou mais non fondu, 75 g de sucre. mélangez. parfumez avec 1 ... |
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| gâteau glacé à la noix de coco, mes recettes à moi - blogs afrique - 01-07-2008 | | | aujourd'hui, un petit dessert style goûter.mes neveux m'ont téléphoné hier pour me dire qu'ils voudraient bien manger un bon dessert.faire à manger actuellement est compliqué. il y a une quinzaine de jours, les coupures de courant étaient longues et régulières. aujourd'hui, il y a moins de coupures,... |
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| bananes au four, mes recettes à moi - blogs afrique - 30-06-2008 | | | pour les gourmands et gourmandes, on peut servir ces bananes avec une sauce chocolat ou de la chantilly.personnellement, je les préfère avec un peu de sorbet à la passion, l'acidité du sorbet adoucissant le sucré des bananes miellées.... |
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| tarte aux fraises et chiboust au gingembre, sans pâte - maminaclaude - 30-06-2008 | | | en ce moment, et jusqu'à dimanche, se déroulent les européennes du goût à aurillac. je ne peux pas en être cette année, à mon plus grand regret. je souhaite à tous ceux qui y sont d'en profiter et à tout ceux qui le peuvent, d'y aller. hier, lorsque je vous ai parlé de la mûro... |
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| recette de fenouils à la provençale - recettes cuisine - 29-06-2008 | | | sel, poivre. couper les fenouils en quatre et faire blanchir 1/4 heure à l'eau bouillante. hacher l'oignon et les gousses d'ail, et les mettre dans une cocotte avec l'huile, les fenouils et les tomates pelées. faire revenir et mouiller avec le bouillon, saler, poivrer. faire braiser 1 heure... |
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| emincé de poulet au gingembre, mes recettes à moi - blogs afrique - 29-06-2008 | | | cette recette m'a été inspirée par une amie malgache.comme beaucoup de recettes malgaches, je l'accompagne de riz blanc et de sauces chatini (chutney). un régal pour les amateurs de recettes asiatiques.... |
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| mousse de framboises et coulis à la violette - maminaclaude - 29-06-2008 | | | cette fois-ci, les fruits d'été sont vraiment là. la chaleur aussi d'ailleurs, et elle est venue si brutalement que c'est, certains jours, un peu difficile de s'habituer! les pêches commencent à être franchement bonnes, les abricots, malgré des prix absolument prohibitifs nous r... |
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| recette de fenouils à la mode de verone - recettes cuisine - 28-06-2008 | | | sel, poivre. préparation: 20 mn. pas de cuisson. les délicieux jambons italiens feront merveille dans cette salade. emincez très finement le coeur des fenouils débarrassés de toutes les parties filandreuses. emincez les pommes, épluchées ou non. pelez les oranges à vif, détaillez-les en q... |
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| recette de colin a la boulangere - recettes cuisine - 28-06-2008 | | | recette de colin a la boulangere pour 4 personnes : 700 g de colin, 750 g de pommes de terre, 200 g d'oignons, 100 g de beurre, du persil, du thym, du laurier, du sel, du poivre. cuisson 40 mn. epluchez les pommes de terre. lavez-les et coupez-les en rondelles. epluchez les oignons e... |
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| chutney carambole/ananas, mes recettes à moi - blogs afrique - 28-06-2008 | | | hier, je vous ai donné ma recette de beignets de crevettes en vous conseillant de les servir avec des chutneys. je vous propose donc un chutney très fin qui se mariera à merveille avec les crevettes.pour les femmes vraiment pressées, vous pouvez gagner un temps précieux en faisant cuire au micro-on... |
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| galettes au sarrasin craquantes et revisitées... est-ce encore la bretagne? - maminaclaude - 28-06-2008 | | | vous savez que j'utilise souvent des feuilles de bricks ou de la pâte à filo… aujourd'hui, j'ai eu envie de changer en utilisant des galettes au sarrasin (il m'en restait) et en les faisant croustiller. je dois dire que même quand on vient juste de terminer la cuisson des galette... |
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| recette des entremets mexicains - recettes cuisine - 27-06-2008 | | | recette des entremets méxicains pour 4 personnes: 150 g de riz, 1 litre de lait, 150 g de sucre, 1 jaune d'oeuf, 1 banane, 2 oranges, 2 c à soupe de grand marnier, vanille. lavez le riz. faites-le cuire 2 minutes à l'eau bouillante, puis dans le lait à couvert 12 à 15 minutes à petit ... |
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| beignets de crevettes, mes recettes à moi - blogs afrique - 27-06-2008 | | | super les beignets de crevettes.personnellement, je les accompagne d'une sauce pour nem, de chutneys avec de la salade verte, des feuilles de menthe et des tiges d'oignons verts.... |
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| croustillant praliné aux gavottes de dinan - chez becky - 27-06-2008 | | | nous reprenons doucement nos esprits après une fête de la musique un peu trop arrosée. rien de telle qu’une bonne sieste dehors légèrement balayée par la brise. « quand le moulin fera un tour de roue, j’aurai un peu de bouillie ou une crêpe »… ce dessert breton du chef alain colas me te... |
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| gâteau au fromage blanc ou petites crèmes aux pralines roses - maminaclaude - 27-06-2008 | | | je ne sais pas si ça vous arrive aussi, mais il y a des jours quand j'ouvre le frigo je le trouve pratiquement vide. ces jours-là sont justement ceux où je n'ai pas le temps d'aller faire de courses et comme par un fait exprès, ceux aussi où j'ai envie d'un dessert! c&apos... |
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| recette du gratin de morue aux girolles - recettes cuisine - 26-06-2008 | | | recette du gratin de morue aux girolles dessaler la morue, peau au-dessus. chauffer de l'eau dans une cocotte y mettre la morue avec du thym, 1 oignon piqué de 4 clous de girofle, 2 feuilles de laurier, du persil. cuire 10 mn. chauffer de l'huile d'olive verser 250 g de girolles, sel, po... |
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| formidable moelleux aux noix - gastronomades - 26-06-2008 | | | je vous ai déjà raconté mon amour contrarié pour les noix ...goût versus allergies, on ne joue pas longtemps...dommage pour la gourmande que je suis. mais je m'obstine à réaliser des desserts aux noix...et à y goû... |
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| fleurs de courgettes aux deux saumons - maminaclaude - 26-06-2008 | | | comme tous les ans, à cette saison, je craque pour les fleurs de courgettes. la première des raisons est que je trouve ça vraiment bon et c'est si joli et si délicat que je ne peux pas résister! après mes deux premières versions, la première année de mon blog aux champig... |
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| recette du far breton ( recette bretonne ) - recettes cuisine - 25-06-2008 | | | 1/2 sachet de levure chimique 2 sachets de sucre vanillé 4 œufs 3/4 l de lait entier 2 c à s de rhum sel dans une terrine, mélanger la farine le demi-sachet de levure chimique, le sucre, le sucre vanillé et une petite pincée de sel. creuser un puits, y casser les œufs entiers. ... |
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| boeuf sauté aux légumes, mes recettes à moi - blogs afrique - 25-06-2008 | | | aujourd'hui, mon sauté de boeuf sera simple. en effet mon placard à épices est vide et je n'ai pas eu le temps de passer acheter de gingembre, de l'anis vert ou étoilé. donc on est un peu puni.habituellement, je fais mariner la viande avec du gingembre et de l'anis vert. le résultat est nettement su... |
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| farfalles carbonara aux cinq légumes - epicurien - 25-06-2008 | | | une recette de pâtes très printanière . a noter aussi que la préparation « all’carbonara » d’origine n’inclus pas l’utilisation de viandes ni de crème fraîche ; variante qui s’est développée ensuite. en effet, la « carbonara » d’origine n’est préparée qu’avec des légumes poêlés mêlés à une ... |
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| crème de pointe d'asperges au riz et à la cardamome - epicurien - 25-06-2008 | | | c’est la saison des asperges voici une délicieuse recette de soupe aux saveurs très fines. le riz mixé lui donne une onctuosité remarquable. les pointes d’asperges un peu croquantes font un contraste parfait. essayez cette recette et adoptez-la immédiatement. >... |
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| brochettes de melon et gingembre confit - maminaclaude - 25-06-2008 | | | je m'aperçois chaque année que je suis une piètre mangeuse de melon. je ne suis pas souvent satisfaite lorsque j'en achète. ils ont souvent le goût de rien ou alors au contraire, j'ai l'impression qu'ils ont été arrosés avec de l'arôme" melon! je sais que peu de... |
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| lasagnes de bœuf ( recette italienne ) - recettes cuisine - 24-06-2008 | | | 1 verre de vin rouge tannique 25 cl de bouillon de pot au feu ou de bouillon de volaille gros sel, poivre du moulin 1) porter 2 litres d’eau à ébullition dans une casserole. saler l’eau, plonger 6 rectangles de lasagne et les cuire 5 minutes environ. ces lasagnes doivent être aldente. puis les rafr... |
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| mousse au citron vert, mes recettes à moi - blogs afrique - 24-06-2008 | | | dessert de l'été par excellence, rafraichissant et désaltérant.si vous préparez cette mousse avec des citrons jaunes, pensez à réduire le sucre.... |
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| crème de pointe d'asperges au riz et à la cardamome - epicurien - 24-06-2008 | | | c’est la saison des asperges voici une délicieuse recette de soupe aux saveurs très fines. le riz mixé lui donne une onctuosité remarquable. les pointes d’asperges un peu croquantes font un contraste parfait. essayez cette recette et adoptez-la immédiatement. >... |
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| gâteau à la rhubarbe au lait concentré sucré - gastronomades - 24-06-2008 | | | vous vous souvenez de mon gâteau aux mirabelles à base de lait concentré sucré ? le gâteau est moelleux. essayez-le avec des tronçons de rhubarbe rose légèrement compotés (compotez-les 15 minutes avec du sucre dans une casserole) c&apos... |
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| et si vous vous "cul"tiviez le dimanche, pour changer? - maminaclaude - 24-06-2008 | | | et voilà, les quelques mots habituels du dimanche…, et, comme le plus souvent maintenant, sans recette. je me demande si je ne deviendrais pas un peu paresseuse! il faut dire qu'hier, 21 juin, premier jour de l'été et jour aussi de la fête de la musique, le soleil s'est mis à cogn... |
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| porc à la coriandre et à l'ananas frais - recettes cuisine - 23-06-2008 | | | 1 cuillère à soupe de jus de citron vert (lime). ½ tasse de feuilles de coriandre fraîche. ¼ de tasse de feuilles émincées de menthe fraîche. la recette : découper le porc en lamelles. découper la chair de l'ananas en petits morceaux (1cm sur ½ cm). chauffer l'huile dans un wok (ou une poêle)... |
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| crème de pointe d'asperges au riz et à la cardamome - epicurien - 23-06-2008 | | | c’est la saison des asperges voici une délicieuse recette de soupe aux saveurs très fines. le riz mixé lui donne une onctuosité remarquable. les pointes d’asperges un peu croquantes font un contraste parfait. essayez cette recette et adoptez-la immédiatement. >... |
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| carottes au miel et à la cannelle - maminaclaude - 23-06-2008 | | | après les girolles d'hier, peut-être un peu difficiles à trouver pour certain(e)s d'entre vous, je vous propose un légume bien plus simple. il y en a partout sur tous les étals, toute l'année et en ce moment, au milieu des légumes nouveaux, les petites bottes de carottes nous font de... |
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| huitres gratinées ( huitres chaudes ) - recettes cuisine - 22-06-2008 | | | 15 cl de vin blanc sec 40 g de beurre poivre gros sel recette : etalez une couche de gros sel dans un plat à four. ouvrez les huîtres. versez leur eau dans un bol. attendez 5 minutes, elles produisent une nouvelle eau. versez la dans le bol à son tour. détachez les huîtres de la coquille plat... |
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| recette de courgettes à la provençale ( recette provençale ) - recettes cuisine - 22-06-2008 | | | l bouquet garni, 100 g de riz, 100 g de beurre, 3 à 4 gousses d'ail, 1 petite botte de persil, sel, poivre. faites bouillir une casserole d'eau; jetez-y le riz et laissez bouillir 2 minutes, ensuite égouttez-le et rafraîchissez-le sous l'eau froide. dans un fait-tout, faites étuver (cuire ... |
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| gaufre un jour... amour toujours! - gamelleprod - 22-06-2008 | | | comme à l'accoutumée, je suis partie tôt ce matin là; après quelques courses pour illustrer cette journée auprès d'un auditoire de professionnels passionnés, je suis fin prête pour une journée non stop. d'arguments en exercices, l'heure du dé... |
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| cabillaud aux épices et aux mangues acidulées - chez becky - 22-06-2008 | | | doquette en mer du nord, moulue dans le poitou et en aquitaine, morue fraîche, cabillaud, de quoi y perdre son latin. on peut la saler, la sécher, la congeler, et se servir de ses œufs pour la préparation du "tarama". mal aimée, elle a pourtant la chair délicate et savoureuse. pour la petite histoir... |
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| risotto aux épinards et à la ricotta - epicurien - 22-06-2008 | | | utilisez de préférence la « vraie » ricotta au lait de brebis pour cette recette. son goût vif est tout à fait unique et se marie à merveille avec la saveur des épinards . d’autre part, donnez du caractère au bouillon que vous allez utiliser en l’épiçant plus que de coutume ; sans ajouter trop ... |
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| crème de pointe d'asperges au riz et à la cardamome - epicurien - 22-06-2008 | | | c’est la saison des asperges voici une délicieuse recette de soupe aux saveurs très fines. le riz mixé lui donne une onctuosité remarquable. les pointes d’asperges un peu croquantes font un contraste parfait. essayez cette recette et adoptez-la immédiatement. >... |
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| girolles... flan ou gâteau de girolles - maminaclaude - 22-06-2008 | | | après les morilles de l'autre jour, je suis dans les girolles. l'an passé en fin de saison, quelqu'un m'avait envoyé un lien pour les nettoyer… je ne l'ai pas retrouvé… j'ai donc fait comme toujours et finalement ça marche assez bien. un kilo de girolles, ce n&apo... |
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| crème de pointe d'asperges au riz et à la cardamome - epicurien - 21-06-2008 | | | c’est la saison des asperges voici une délicieuse recette de soupe aux saveurs très fines. le riz mixé lui donne une onctuosité remarquable. les pointes d’asperges un peu croquantes font un contraste parfait. essayez cette recette et adoptez-la immédiatement. >... |
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| tambouille : la cuisine en dessins - femme actuelle - cuisine - 21-06-2008 | | | tambouille, c'est tout un univers. c'est d'abord un blog de cuisine qui a propose des recettes entièrement illustrées. une sorte de bd de cuisine à suivre au quotidien tenue par deux amies clotilde et cristelle qui cumulent joyeusement les talents de cuisinières et d'illustratri... |
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| comptoir des cotonniers passe en cuisine - femme actuelle - cuisine - 21-06-2008 | | | s'il est un lieu où s'exerce la transmission familiale, c'est bien dans la cuisine. qui n'a pas, dans son carnet de cuisine, une précieuse recette recopiée de la main d'une grand mère chérie ? qui n'a pas appris un tour de main pour l'avoir observé mille fois dans ... |
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