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| Toutes les nouvelles recettes de cuisine |
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 | | | recette de la potee espagnole - recettes cuisine - 02-07-2008 | | | recette de la potee espagnole préparation: 30 mn. cuisson: 3 h 40 mn. pour 6 personnes: 2 gros jambonneaux frais, 500 g d'abattis de volaille, un chorizo, 500 g de pois chiches, une branche de céleri, 3 gousses d'ail, un oignon piqué de 4 clous de girofle, un chou blanc, 3 carottes, ... |
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| boeuf au curry, mes recettes à moi - blogs afrique - 02-07-2008 | | | j'ai réussi à trouver du gaz. mais la bouteille ne peut s'adapter à ma cuisinière. j'ai donc été obligée d'acheter un "bec de gaz". j'espère que d'ici la fin de la semaine je pourrai trouver une grosse bouteille, car faire la cuisine sur 1 seul feu n'est vraiment pas pratique.nous allons donc pouvoi... |
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| qu'est-ce que c'est ? nouvelle photo... - gastronomades - 02-07-2008 | | | cette photo ci-dessus est censée vous aider à trouver le "q u'est-ce que c'est ?" juste en dessous ! je me demande si je parle clairement tout-à-coup ,...hummm ?! enfin bref...avec l'ingrédient foncé de l... |
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| dessert d'été facile aux pêches, à la badiane et au basilic - maminaclaude - 02-07-2008 | | | c'est un dessert d'été (et de flemmarde) que je vous propose aujourd'hui! il est tellement délicieux que je me devais de vous le proposer et pourtant, à part manger un fruit cru, je me demande s'il y a quelque chose de plus simple! quelques pêches à point, quelques feuilles de ... |
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| recette du croquant aux pommes - recettes cuisine - 01-07-2008 | | | 2 c à café de jus de citron, 1 oeuf entier, 1 c à café de cannelle. préparation 25 mn. cuisson 1 h 15 mn. tamisez 225 g de farine et 1 sachet de levure dans un saladier. ajoutez la moitié de la poudre d'amandes, 75 g de beurre mou mais non fondu, 75 g de sucre. mélangez. parfumez avec 1 ... |
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| gâteau glacé à la noix de coco, mes recettes à moi - blogs afrique - 01-07-2008 | | | aujourd'hui, un petit dessert style goûter.mes neveux m'ont téléphoné hier pour me dire qu'ils voudraient bien manger un bon dessert.faire à manger actuellement est compliqué. il y a une quinzaine de jours, les coupures de courant étaient longues et régulières. aujourd'hui, il y a moins de coupures,... |
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| bananes au four, mes recettes à moi - blogs afrique - 30-06-2008 | | | pour les gourmands et gourmandes, on peut servir ces bananes avec une sauce chocolat ou de la chantilly.personnellement, je les préfère avec un peu de sorbet à la passion, l'acidité du sorbet adoucissant le sucré des bananes miellées.... |
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| tarte aux fraises et chiboust au gingembre, sans pâte - maminaclaude - 30-06-2008 | | | en ce moment, et jusqu'à dimanche, se déroulent les européennes du goût à aurillac. je ne peux pas en être cette année, à mon plus grand regret. je souhaite à tous ceux qui y sont d'en profiter et à tout ceux qui le peuvent, d'y aller. hier, lorsque je vous ai parlé de la mûro... |
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| recette de fenouils à la provençale - recettes cuisine - 29-06-2008 | | | sel, poivre. couper les fenouils en quatre et faire blanchir 1/4 heure à l'eau bouillante. hacher l'oignon et les gousses d'ail, et les mettre dans une cocotte avec l'huile, les fenouils et les tomates pelées. faire revenir et mouiller avec le bouillon, saler, poivrer. faire braiser 1 heure... |
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| emincé de poulet au gingembre, mes recettes à moi - blogs afrique - 29-06-2008 | | | cette recette m'a été inspirée par une amie malgache.comme beaucoup de recettes malgaches, je l'accompagne de riz blanc et de sauces chatini (chutney). un régal pour les amateurs de recettes asiatiques.... |
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| mousse de framboises et coulis à la violette - maminaclaude - 29-06-2008 | | | cette fois-ci, les fruits d'été sont vraiment là. la chaleur aussi d'ailleurs, et elle est venue si brutalement que c'est, certains jours, un peu difficile de s'habituer! les pêches commencent à être franchement bonnes, les abricots, malgré des prix absolument prohibitifs nous r... |
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| recette de fenouils à la mode de verone - recettes cuisine - 28-06-2008 | | | sel, poivre. préparation: 20 mn. pas de cuisson. les délicieux jambons italiens feront merveille dans cette salade. emincez très finement le coeur des fenouils débarrassés de toutes les parties filandreuses. emincez les pommes, épluchées ou non. pelez les oranges à vif, détaillez-les en q... |
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| recette de colin a la boulangere - recettes cuisine - 28-06-2008 | | | recette de colin a la boulangere pour 4 personnes : 700 g de colin, 750 g de pommes de terre, 200 g d'oignons, 100 g de beurre, du persil, du thym, du laurier, du sel, du poivre. cuisson 40 mn. epluchez les pommes de terre. lavez-les et coupez-les en rondelles. epluchez les oignons e... |
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| chutney carambole/ananas, mes recettes à moi - blogs afrique - 28-06-2008 | | | hier, je vous ai donné ma recette de beignets de crevettes en vous conseillant de les servir avec des chutneys. je vous propose donc un chutney très fin qui se mariera à merveille avec les crevettes.pour les femmes vraiment pressées, vous pouvez gagner un temps précieux en faisant cuire au micro-on... |
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| galettes au sarrasin craquantes et revisitées... est-ce encore la bretagne? - maminaclaude - 28-06-2008 | | | vous savez que j'utilise souvent des feuilles de bricks ou de la pâte à filo… aujourd'hui, j'ai eu envie de changer en utilisant des galettes au sarrasin (il m'en restait) et en les faisant croustiller. je dois dire que même quand on vient juste de terminer la cuisson des galette... |
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| recette des entremets mexicains - recettes cuisine - 27-06-2008 | | | recette des entremets méxicains pour 4 personnes: 150 g de riz, 1 litre de lait, 150 g de sucre, 1 jaune d'oeuf, 1 banane, 2 oranges, 2 c à soupe de grand marnier, vanille. lavez le riz. faites-le cuire 2 minutes à l'eau bouillante, puis dans le lait à couvert 12 à 15 minutes à petit ... |
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| beignets de crevettes, mes recettes à moi - blogs afrique - 27-06-2008 | | | super les beignets de crevettes.personnellement, je les accompagne d'une sauce pour nem, de chutneys avec de la salade verte, des feuilles de menthe et des tiges d'oignons verts.... |
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| croustillant praliné aux gavottes de dinan - chez becky - 27-06-2008 | | | nous reprenons doucement nos esprits après une fête de la musique un peu trop arrosée. rien de telle qu’une bonne sieste dehors légèrement balayée par la brise. « quand le moulin fera un tour de roue, j’aurai un peu de bouillie ou une crêpe »… ce dessert breton du chef alain colas me te... |
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| gâteau au fromage blanc ou petites crèmes aux pralines roses - maminaclaude - 27-06-2008 | | | je ne sais pas si ça vous arrive aussi, mais il y a des jours quand j'ouvre le frigo je le trouve pratiquement vide. ces jours-là sont justement ceux où je n'ai pas le temps d'aller faire de courses et comme par un fait exprès, ceux aussi où j'ai envie d'un dessert! c&apos... |
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| recette du gratin de morue aux girolles - recettes cuisine - 26-06-2008 | | | recette du gratin de morue aux girolles dessaler la morue, peau au-dessus. chauffer de l'eau dans une cocotte y mettre la morue avec du thym, 1 oignon piqué de 4 clous de girofle, 2 feuilles de laurier, du persil. cuire 10 mn. chauffer de l'huile d'olive verser 250 g de girolles, sel, po... |
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| formidable moelleux aux noix - gastronomades - 26-06-2008 | | | je vous ai déjà raconté mon amour contrarié pour les noix ...goût versus allergies, on ne joue pas longtemps...dommage pour la gourmande que je suis. mais je m'obstine à réaliser des desserts aux noix...et à y goû... |
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| fleurs de courgettes aux deux saumons - maminaclaude - 26-06-2008 | | | comme tous les ans, à cette saison, je craque pour les fleurs de courgettes. la première des raisons est que je trouve ça vraiment bon et c'est si joli et si délicat que je ne peux pas résister! après mes deux premières versions, la première année de mon blog aux champig... |
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| recette du far breton ( recette bretonne ) - recettes cuisine - 25-06-2008 | | | 1/2 sachet de levure chimique 2 sachets de sucre vanillé 4 œufs 3/4 l de lait entier 2 c à s de rhum sel dans une terrine, mélanger la farine le demi-sachet de levure chimique, le sucre, le sucre vanillé et une petite pincée de sel. creuser un puits, y casser les œufs entiers. ... |
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| boeuf sauté aux légumes, mes recettes à moi - blogs afrique - 25-06-2008 | | | aujourd'hui, mon sauté de boeuf sera simple. en effet mon placard à épices est vide et je n'ai pas eu le temps de passer acheter de gingembre, de l'anis vert ou étoilé. donc on est un peu puni.habituellement, je fais mariner la viande avec du gingembre et de l'anis vert. le résultat est nettement su... |
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| farfalles carbonara aux cinq légumes - epicurien - 25-06-2008 | | | une recette de pâtes très printanière . a noter aussi que la préparation « all’carbonara » d’origine n’inclus pas l’utilisation de viandes ni de crème fraîche ; variante qui s’est développée ensuite. en effet, la « carbonara » d’origine n’est préparée qu’avec des légumes poêlés mêlés à une ... |
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| crème de pointe d'asperges au riz et à la cardamome - epicurien - 25-06-2008 | | | c’est la saison des asperges voici une délicieuse recette de soupe aux saveurs très fines. le riz mixé lui donne une onctuosité remarquable. les pointes d’asperges un peu croquantes font un contraste parfait. essayez cette recette et adoptez-la immédiatement. >... |
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| brochettes de melon et gingembre confit - maminaclaude - 25-06-2008 | | | je m'aperçois chaque année que je suis une piètre mangeuse de melon. je ne suis pas souvent satisfaite lorsque j'en achète. ils ont souvent le goût de rien ou alors au contraire, j'ai l'impression qu'ils ont été arrosés avec de l'arôme" melon! je sais que peu de... |
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| lasagnes de bœuf ( recette italienne ) - recettes cuisine - 24-06-2008 | | | 1 verre de vin rouge tannique 25 cl de bouillon de pot au feu ou de bouillon de volaille gros sel, poivre du moulin 1) porter 2 litres d’eau à ébullition dans une casserole. saler l’eau, plonger 6 rectangles de lasagne et les cuire 5 minutes environ. ces lasagnes doivent être aldente. puis les rafr... |
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| mousse au citron vert, mes recettes à moi - blogs afrique - 24-06-2008 | | | dessert de l'été par excellence, rafraichissant et désaltérant.si vous préparez cette mousse avec des citrons jaunes, pensez à réduire le sucre.... |
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| crème de pointe d'asperges au riz et à la cardamome - epicurien - 24-06-2008 | | | c’est la saison des asperges voici une délicieuse recette de soupe aux saveurs très fines. le riz mixé lui donne une onctuosité remarquable. les pointes d’asperges un peu croquantes font un contraste parfait. essayez cette recette et adoptez-la immédiatement. >... |
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| gâteau à la rhubarbe au lait concentré sucré - gastronomades - 24-06-2008 | | | vous vous souvenez de mon gâteau aux mirabelles à base de lait concentré sucré ? le gâteau est moelleux. essayez-le avec des tronçons de rhubarbe rose légèrement compotés (compotez-les 15 minutes avec du sucre dans une casserole) c&apos... |
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| et si vous vous "cul"tiviez le dimanche, pour changer? - maminaclaude - 24-06-2008 | | | et voilà, les quelques mots habituels du dimanche…, et, comme le plus souvent maintenant, sans recette. je me demande si je ne deviendrais pas un peu paresseuse! il faut dire qu'hier, 21 juin, premier jour de l'été et jour aussi de la fête de la musique, le soleil s'est mis à cogn... |
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| porc à la coriandre et à l'ananas frais - recettes cuisine - 23-06-2008 | | | 1 cuillère à soupe de jus de citron vert (lime). ½ tasse de feuilles de coriandre fraîche. ¼ de tasse de feuilles émincées de menthe fraîche. la recette : découper le porc en lamelles. découper la chair de l'ananas en petits morceaux (1cm sur ½ cm). chauffer l'huile dans un wok (ou une poêle)... |
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| crème de pointe d'asperges au riz et à la cardamome - epicurien - 23-06-2008 | | | c’est la saison des asperges voici une délicieuse recette de soupe aux saveurs très fines. le riz mixé lui donne une onctuosité remarquable. les pointes d’asperges un peu croquantes font un contraste parfait. essayez cette recette et adoptez-la immédiatement. >... |
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| carottes au miel et à la cannelle - maminaclaude - 23-06-2008 | | | après les girolles d'hier, peut-être un peu difficiles à trouver pour certain(e)s d'entre vous, je vous propose un légume bien plus simple. il y en a partout sur tous les étals, toute l'année et en ce moment, au milieu des légumes nouveaux, les petites bottes de carottes nous font de... |
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| huitres gratinées ( huitres chaudes ) - recettes cuisine - 22-06-2008 | | | 15 cl de vin blanc sec 40 g de beurre poivre gros sel recette : etalez une couche de gros sel dans un plat à four. ouvrez les huîtres. versez leur eau dans un bol. attendez 5 minutes, elles produisent une nouvelle eau. versez la dans le bol à son tour. détachez les huîtres de la coquille plat... |
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| recette de courgettes à la provençale ( recette provençale ) - recettes cuisine - 22-06-2008 | | | l bouquet garni, 100 g de riz, 100 g de beurre, 3 à 4 gousses d'ail, 1 petite botte de persil, sel, poivre. faites bouillir une casserole d'eau; jetez-y le riz et laissez bouillir 2 minutes, ensuite égouttez-le et rafraîchissez-le sous l'eau froide. dans un fait-tout, faites étuver (cuire ... |
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| gaufre un jour... amour toujours! - gamelleprod - 22-06-2008 | | | comme à l'accoutumée, je suis partie tôt ce matin là; après quelques courses pour illustrer cette journée auprès d'un auditoire de professionnels passionnés, je suis fin prête pour une journée non stop. d'arguments en exercices, l'heure du dé... |
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| cabillaud aux épices et aux mangues acidulées - chez becky - 22-06-2008 | | | doquette en mer du nord, moulue dans le poitou et en aquitaine, morue fraîche, cabillaud, de quoi y perdre son latin. on peut la saler, la sécher, la congeler, et se servir de ses œufs pour la préparation du "tarama". mal aimée, elle a pourtant la chair délicate et savoureuse. pour la petite histoir... |
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| risotto aux épinards et à la ricotta - epicurien - 22-06-2008 | | | utilisez de préférence la « vraie » ricotta au lait de brebis pour cette recette. son goût vif est tout à fait unique et se marie à merveille avec la saveur des épinards . d’autre part, donnez du caractère au bouillon que vous allez utiliser en l’épiçant plus que de coutume ; sans ajouter trop ... |
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| crème de pointe d'asperges au riz et à la cardamome - epicurien - 22-06-2008 | | | c’est la saison des asperges voici une délicieuse recette de soupe aux saveurs très fines. le riz mixé lui donne une onctuosité remarquable. les pointes d’asperges un peu croquantes font un contraste parfait. essayez cette recette et adoptez-la immédiatement. >... |
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| girolles... flan ou gâteau de girolles - maminaclaude - 22-06-2008 | | | après les morilles de l'autre jour, je suis dans les girolles. l'an passé en fin de saison, quelqu'un m'avait envoyé un lien pour les nettoyer… je ne l'ai pas retrouvé… j'ai donc fait comme toujours et finalement ça marche assez bien. un kilo de girolles, ce n&apo... |
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| crème de pointe d'asperges au riz et à la cardamome - epicurien - 21-06-2008 | | | c’est la saison des asperges voici une délicieuse recette de soupe aux saveurs très fines. le riz mixé lui donne une onctuosité remarquable. les pointes d’asperges un peu croquantes font un contraste parfait. essayez cette recette et adoptez-la immédiatement. >... |
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| tambouille : la cuisine en dessins - femme actuelle - cuisine - 21-06-2008 | | | tambouille, c'est tout un univers. c'est d'abord un blog de cuisine qui a propose des recettes entièrement illustrées. une sorte de bd de cuisine à suivre au quotidien tenue par deux amies clotilde et cristelle qui cumulent joyeusement les talents de cuisinières et d'illustratri... |
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| comptoir des cotonniers passe en cuisine - femme actuelle - cuisine - 21-06-2008 | | | s'il est un lieu où s'exerce la transmission familiale, c'est bien dans la cuisine. qui n'a pas, dans son carnet de cuisine, une précieuse recette recopiée de la main d'une grand mère chérie ? qui n'a pas appris un tour de main pour l'avoir observé mille fois dans ... |
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| les cookies de la présidente - femme actuelle - cuisine - 21-06-2008 | | | dans la course à la maison blanche, il n’y a pas que les candidats qui s’affrontent. leurs épouses sont aussi en compétition sur un site de cuisine. quelle recette de cookies préférez-vous ?... |
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| sucrées, salées, gourmandes... nos recettes de smoothies - femme actuelle - cuisine - 21-06-2008 | | | manger 5 fruits et légumes par jour ? rien de plus simple avec nos recettes de smoothies simples et savoureuses. choisissez-les gourmandes, avec du miel ou des fleurs, ou spéciales minceur, en version sucrée ou salée, pour vous préparer un été gorgé de vitamines.... |
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| framboise d'amour - gastronomades - 21-06-2008 | | | des framboises dodues, des pics à brochettes, un caramel blond et le tour est joué ! a déguster aussitôt ou bien dans les quelques heures qui suivent leur réalisation car le caramel ne tie... |
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| corolle croustillante au picodon, deux tomates et olives noires - maminaclaude - 21-06-2008 | | | une de mes lectrices les plus assidues, qui se reconnaîtra, me demandait (très gentiment, ne vous méprenez pas) avant-hier de cesser ma saga italienne et de revenir en france. je veux bien, mais, je ne suis pas sûre que ce soit avec cette recette que je la contente totalement. c'est encore d... |
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| recette de cotelettes a l'estragon - recettes cuisine - 20-06-2008 | | | faites cuire les côtes au beurre à la poêle, des deux côtés. retirez-les et gardez-les au chaud. déglacez la cuisson avec le vin blanc et le jus de citron, assaisonnez, ajoutez la crème fraîche et l'estragon haché. placez la viande pendant quelques minutes dans la sauce et servez avec des flag... |
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| le cari de lapin ( recette créole ) - recettes cuisine - 20-06-2008 | | | coupez le lapin en morceaux, lavez et égouttez le. mettez les morceaux dans une marmite, sans huile et à feu doux, pour qu'ils rendent l'eau. quand il n'y a plus d'eau, ajoutez de l'huile et faites roussir. ajoutez les oignons émincés ainsi que votre mélange pilé (ail, sel et poivre). faites... |
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| tournedos de magrets de canard et caramel de porto - aude91 - 20-06-2008 | | | on s'est régalé avec cette recette !c'est la première fois que je testais les magrets de canard en tournedos et j'ai trouvé ça vraiment sympa. pour les accompagner, je voulais une sauce sucrée mais pas un caramel de balsamique, dont je ne raffole pas ...... |
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| bananes en papillotes, mes recettes à moi - blogs afrique - 20-06-2008 | | | ce dessert a toujours un franc succès auprès de mes neveux.simple à réaliser et ne demandant que peu de surveillance, vous allez l'adorer.... |
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| crème de pointe d'asperges au riz et à la cardamome - epicurien - 20-06-2008 | | | c’est la saison des asperges voici une délicieuse recette de soupe aux saveurs très fines. le riz mixé lui donne une onctuosité remarquable. les pointes d’asperges un peu croquantes font un contraste parfait. essayez cette recette et adoptez-la immédiatement. >... |
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| tomates et chèvre ou panzanella berrichonne - maminaclaude - 20-06-2008 | | | les journées grises se succèdent... l'été tarde à arriver alors que noius n'avons pas eu de printemps! la météo nous annonce la canicule pour le week-end, alors, faisons comme si... mangeons froid (alors qu'on rêve d'une bonne soupe!), oui mangeons froid! et, à l'heure où... |
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| recette de courgettes farcies aux pistaches - recettes cuisine - 19-06-2008 | | | 2 oignons, sel aux herbes, 2 pincées de gingembre en poudre, 3 c à soupe d'huile, 40 g de raisins secs. cuire le riz pendant 40 minutes. faites tremper les raisins secs dans un petit saladier d'eau pendant ce temps. pelez les oignons emincer-les faites légèrement tiédir 2 cuillerées à sou... |
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| recette : rhum melon et clementines - rhum arrange - 19-06-2008 | | | prevoir un bocal assez grand pour contenir tous les fruits, 2l est ideal. couper le melon et les clementines, en veillant a bien enlever les peaux...... |
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| recette : rhum amandes, pistaches et miel - rhum arrange - 19-06-2008 | | | mettre les pistaches decortiquees et les amandes dans un bocal ou une bouteille, le recouvrir de miel et ensuite verser le rhum par dessus le...... |
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| recette : rhum toffee anglais (werthers) - rhum arrange - 19-06-2008 | | | mettre les bonbons dans un litre de rhum. ca va probablement etre assez similaire a un rhum carambar. je ne crois pas que les bonbons werthers...... |
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| recette : rhum bon espoir - rhum arrange - 19-06-2008 | | | le rhum bon espoir est une marque de rhum de l'ile maurice, qui vient avec un sachet d'ingredients (apparemment variables) pour l'arranger...... |
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| recette : rhum vanille - rhum arrange - 19-06-2008 | | | fendre les gousses de vanille dans le sens de la longueur verser le rhum dans une grande bouteille ou dans une bonbonne en verre ajouter les...... |
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| recette : le manio - rhum arrange - 19-06-2008 | | | simple, il suffit de tout mélanger. (en oubliant pas de fendre la gousse de vanille). pour le piment vous pouvez utiliser des piments secs achetés...... |
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| carpaccio de thon et sa julienne mangue/papaye - blogs afrique - 19-06-2008 | | | pour les amateurs de poissons, cette recette est d'une grande simplicité.la "cuisson" du thon par le jus de citron permet de garder toute sa fraicheur au poisson. j'aime beaucoup cette recette car elle permet de garder intactes les vitamines des produits. pas de cuisson par le feu.... |
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| jeu des préférences - maquereaux aux framboises - chez becky - 19-06-2008 | | | je n'ai pas eu beaucoup de temps à consacrer aux questionnaires cette année. la vie a pris le dessus et le temps m'a manquée. la fin de l'année scolaire approche et le calme revient doucement à la maison. ma tête se prépare mentalement aux vacances. suite à l'invitation de l'adorable vanille , c'es... |
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| crème de pointe d'asperges au riz et à la cardamome - epicurien - 19-06-2008 | | | c’est la saison des asperges voici une délicieuse recette de soupe aux saveurs très fines. le riz mixé lui donne une onctuosité remarquable. les pointes d’asperges un peu croquantes font un contraste parfait. essayez cette recette et adoptez-la immédiatement. >... |
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| panna cotta aux abricots miellés - maminaclaude - 19-06-2008 | | | je vous l'ai dit, retour d'italie oblige toujours, je suis dans une période intense de cuisine transalpine. au cours de nos pérégrinations vénitiennes, dans un charmant petit restaurant, on m'a servi une panna cotta moulée, accompagnée d'amandes grillées et de miel. c'étai... |
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| recette de far aux prunes - recettes cuisine - 18-06-2008 | | | 4 oeufs, 0,5 litre de lait, 25 g de beurre demi-sel, 1 cuillerée à café de cannelle, 750 g de prunes noires. beurrer largement le moule de terre avec du beurre demi-sel. placer les prunes dénoyautées au fond du moule. préparer la pâte : mélanger farine et sucre, faire une fontaine, casser ... |
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| recette de raviolis dauphinoise - recettes cuisine - 18-06-2008 | | | eau. farce : 200 g de gruyère râpé, 2 petits fromages de chèvre (saint marcellin), 2 oeufs, 25 g de beurre, sel, poivre. pour gratiner : 100 g de gruyère râpé. préparez la pâte versez la farine tamisée en fontaine, cassez les oeufs au centre, ajoutez le sel et amalgamez peu à peu farine ... |
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| crème de pointe d'asperges au riz et à la cardamome - epicurien - 18-06-2008 | | | c’est la saison des asperges voici une délicieuse recette de soupe aux saveurs très fines. le riz mixé lui donne une onctuosité remarquable. les pointes d’asperges un peu croquantes font un contraste parfait. essayez cette recette et adoptez-la immédiatement. >... |
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| cake au citron de gérard mulot et râpe microplane - gastronomades - 18-06-2008 | | | en 1 : j'avais mis de côté cette recette de cake au citron de gérard mulot (pour la tester un jour...mais nous voilà deux ans après presque, pffff...j'vous jure), trouvée dans le livre : gérard mulot, pâtissie... |
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| terrine de joue de boeuf en gelée - gastronomades - 18-06-2008 | | | je recherchais une recette à base de joue de boeuf, un morceau qui doit mijoter longtemps, qui peut se révéler archi-fondant, saviez-vous que cela est délicieux cuisiné au vin rouge ?... mais les petites terrines bien fraîches pour... |
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| royale de foie gras et morilles pour une fête (des pères, éventuellement) - maminaclaude - 18-06-2008 | | | hier je vous ai dit que nous avons, la semaine dernière mangé nos premières girolles de la saison. les printemps très pluvieux ont au moins cet avantage… j'ai eu aussi la chance d'avoir quelques morilles fraîches et ça je les ai gardées pour la fête des pères, pour une entrée entièrement i... |
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| recette des oeufs à la neige au coulis de fraise - recettes cuisine - 17-06-2008 | | | fouettez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sel en ajoutant progressivement le sucre. prélevez de grosses cuillerées de blanc et faites-les pocher dans de l'eau frémissante pendant 3 mn en les retournant. egouttez-les sur un papier absorbant. déposez-les sur le coulis bien froid et s... |
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| gratin de mangues à la noix de coco, mes recettes à moi - blogs afrique - 17-06-2008 | | | mon mari revient d'un petit voyage et il m'a ramené de bonnes mangues.un petit tour dans la cuisine, pour voir ce que je peux préparer.en moins d'une heure, le gratin est prêt.aurons-nous la patiente d'attendre que le gratin soit entièrement refroidit ? cela m'étonnerait beaucoup.... |
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| crème de pointe d'asperges au riz et à la cardamome - epicurien - 17-06-2008 | | | c’est la saison des asperges voici une délicieuse recette de soupe aux saveurs très fines. le riz mixé lui donne une onctuosité remarquable. les pointes d’asperges un peu croquantes font un contraste parfait. essayez cette recette et adoptez-la immédiatement. >... |
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| pâte de haricots rouges - gastronomades - 17-06-2008 | | | gâteau à la pâte de haricots rouges, décor sucre glace et sirop de haricot rouge ! vous l'attendiez tous ! certains ont passé quelques nuits blanches , d'autres se sont o... |
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| recette de poivrons farcis charcutière ( recette de poivrons - recettes cuisine - 16-06-2008 | | | sel, poivre, persil, 2 c à soupe d'huile, 6 c à soupe de bouillon (eau et cube) ou de coulis de tomates. coupez une calotte aux poivrons. réservez-les. retirez les graines et les grosses côtes de l'intérieur, lavez les poivrons et faites-les cuire 15 mn à l'eau bouillante salée. egouttez-le... |
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| crème à la patate douce, mes recettes à moi - blogs afrique - 16-06-2008 | | | vous souhaitez faire un dessert exotique, simple à faire et rapide. ne cherchez plus, la crème à la patate douce va vous ravir.en règle général, je m'en sers pour garnir des crêpes, mais, mes neveux préfèrent la manger bien fraiche, accompagnée de crème chantilly.... |
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| crème de pointe d'asperges au riz et à la cardamome - epicurien - 16-06-2008 | | | c’est la saison des asperges voici une délicieuse recette de soupe aux saveurs très fines. le riz mixé lui donne une onctuosité remarquable. les pointes d’asperges un peu croquantes font un contraste parfait. essayez cette recette et adoptez-la immédiatement. >... |
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| cocktail rouge citron - maminaclaude - 16-06-2008 | | | c'est de la faute à lolotte … eh oui, je l'accuse, c'est de sa faute! après m'avoir obligée, à réaliser et à boire, un bellini après mon retour de venise, j'y ai pris gout... et maintenant, il m'arrive de demander "innocemment" à monsieur mami... |
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| recette de gratin de chou fleur aux epinards - recettes cuisine - 15-06-2008 | | | 50 g de beurre, 1 c à soupe de farine, 1/2 litre de lait, sel, poivre, noix muscade, 150 g de fromage râpé (gruyère, gouda), 100 g de crème fraîche. nettoyez le chou-fleur, divisez-le en bouquets, faites-les cuire 10 mn à l'eau bouillante salée, retirez-les avec une écumoire. nettoyez les ... |
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| recette de selle d'agneau à l'estragon - recettes cuisine - 15-06-2008 | | | enduisez-la ensuite de 75 g de beurre manié avec 2 c à soupe d'estragon haché. (au préalable, supprimez une partie de la graisse qui recouvre la selle, si celle-ci est trop épaisse). faites rôtir la selle à four chaud préchauffé en comptant 12 à 15 mn de cuisson par livre, selon que vous aimez l... |
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| salade de pommes de terre au thon - aude91 - 15-06-2008 | | | j'avais râté les rillettes mais je ne râterai pas la salade de patates !! voici ma contribution, cathy, pour ajouter à ta collection de recettes ! j'en fais très rarement des salades de pommes de terre parceque pour moi c'est synomyme de pique-nique ...... |
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| choux à la mousse d'ananas, mes recettes à moi - blogs afrique - 15-06-2008 | | | j'ai profité d'avoir de l'électricité pour préparer ce dessert.depuis une semaine les coupures d'électricité sont fréquentes et surtout sont très longues, plus ou moins 10 h. avez-vous essayé de faire la cuisine à la bougie ? c'est pas drôle du tout. ce dessert est très agréable. si vous êtes press... |
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| crème de pointe d'asperges au riz et à la cardamome - epicurien - 15-06-2008 | | | c’est la saison des asperges voici une délicieuse recette de soupe aux saveurs très fines. le riz mixé lui donne une onctuosité remarquable. les pointes d’asperges un peu croquantes font un contraste parfait. essayez cette recette et adoptez-la immédiatement. >... |
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| crème à la ricotta, framboises et cannelle - maminaclaude - 15-06-2008 | | | je suis dans une période, retour d'italie oblige, de panna cotta et de ricotta pour mes desserts. vous me direz que ces deux choses ne sont pas nouvelles chez moi, d'accord! et, comme vous avez déjà eu la panna cotta aux pralines roses en début de semaine, cette fois-ci c'est une pet... |
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| recette de feuilles de chou farcies ( recette de chou ) - recettes cuisine - 14-06-2008 | | | poivre de cayenne, 1 c à soupe de persil haché, thym. quelques couennes de lard, 2 carottes, 1/2 l de bouillon (eau et cubes). retirez les douze plus belles feuilles du chou, lavez-les et faites-les blanchir pendant 4 mn à l'eau bouillante. egouttez-les, aplatissez-les et superposez-les de... |
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| salade d'artichauts et mousse à l'huile parfumée - chez becky - 14-06-2008 | | | l'artichaut camus de bretagne est la vedette incontestée de cette recette de guy martin . ce légume cultivé dont on ne consomme que la partie charnue de la fleur est originaire du bassin méditerranéen. il a été domestiqué à partir d'un chardon sauvage. ses croisements et améliorations successifs o... |
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| fraisier - recette dessert - 14-06-2008 | | | recette de fraisier gâteau aux fraises à la crème bavaroise - recettes de desserts / fraises , gâteau , anniversaire , fête des mères , fête des pères... |
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| crème de pointe d'asperges au riz et à la cardamome - epicurien - 14-06-2008 | | | c’est la saison des asperges voici une délicieuse recette de soupe aux saveurs très fines. le riz mixé lui donne une onctuosité remarquable. les pointes d’asperges un peu croquantes font un contraste parfait. essayez cette recette et adoptez-la immédiatement. >... |
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| recette de filets de turbot à l'estragon ( recette turbot ) - recettes cuisine - 13-06-2008 | | | fumet : les parures du poisson (têtes et arêtes), 1 échalote, 1 carotte, 1 blanc de poireau, 1 branche de céleri, une noix de beurre, 1/4 i de vin blanc sec, 3/4 litre d'eau, un bouquet garni, sel, poivre. pour la sauce : 200 g de crème fraîche épaisse, une poignée de feuilles d'estr... |
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| recette de haricots verts au lard et au fromage - recettes cuisine - 13-06-2008 | | | un oignon haché. préparation : 20 minutes. cuisson : une demi-heure. nettoyez les haricots verts et faites-les cuire à l'eau bouillante salée. détaillez le lard en lardons. faites revenir les lardons dans une poêle contenant du beurre. ajoutez l'oignon haché. placez-y les haricots verts... |
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| recette des huitres en feuilles de chou - recettes cuisine - 13-06-2008 | | | recette des huitres en feuilles de chou pour 4 personnes: 36 huîtres, 18 petites feuilles de chou vert, 1/2 tomate, 1/2 navet, 1 carotte, gros sel. faire pocher les huîtres comme dans la recette "huîtres chaudes" avec la même sauce de réduction. eplucher le navet et la carotte, les coup... |
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| recette de la crème brulée - recettes cuisine - 13-06-2008 | | | ouvrez completement les gousses de vanille et, a l'aide du dos d'un couteau, raclez les graines et deposez-les dans une terrine. ajoutez 7 jaunes d'oeufs et melangez a fond a l'aide d'un fouet. versez au-dessus 150 gr de sucre et fouettez jusqu'a ce que le melange blanchisse legerement, mais san... |
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| recette de lotte aux champignons sauvages - recettes cuisine - 13-06-2008 | | | recette de lotte aux champignons sauvages pour 4 personnes : 800 g de lotte, 50 g de beurre de homard, 4 échalotes, 2 dl de vin blanc sec, sel, poivre, 300 g de champignons des bois (girolles, pieds-de-mouton...), 30 g de beurre, 100 g de crème fraîche, persil haché à volonté. enduise... |
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