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L'actu cuisine du jour : 29-06-2008
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| | A la une de l'actualité de la cuisine : | | | Mousse de framboises et coulis à la violette | | Cette fois-ci, les fruits d'été sont vraiment là.
La chaleur aussi d'ailleurs, et elle est venue si brutalement que c'est, certains jours, un peu difficile de s'habituer! Les pêches commencent à être franchement bonnes, les abricots, malgré des prix absolument prohibitifs nous régalent souvent et voilà qu'en faisant mes courses, j'ai découvert un petit fruit que je n'avais jamais vu: la mûroise.
Mûroises et framboises, vous voyez la différence? Croisement de la framboise et de la mûre, je suppose.
Ayant craqué pour une barquette | | | (MaminaClaude) | |
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Toutes les news cuisine du 29-06-2008
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| | Consultez toutes les news sur les thèmes de la cuisine. | | Recettes | | | Toutes les nouvelles recettes de cuisine | |  | | | recette de fenouils à la provençale | | recettes cuisine - 29-06-2008 | | | sel, poivre. couper les fenouils en quatre et faire blanchir 1/4 heure à l'eau bouillante. hacher l'oignon et les gousses d'ail, et les mettre dans une cocotte avec l'huile, les fenouils et les tomates pelées. faire revenir et mouiller avec le bouillon, saler, poivrer. faire braiser 1 heure... |
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| | | emincé de poulet au gingembre, mes recettes à moi | | blogs afrique - 29-06-2008 | | | cette recette m'a été inspirée par une amie malgache.comme beaucoup de recettes malgaches, je l'accompagne de riz blanc et de sauces chatini (chutney). un régal pour les amateurs de recettes asiatiques.... |
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| | | mousse de framboises et coulis à la violette | | maminaclaude - 29-06-2008 | | | cette fois-ci, les fruits d'été sont vraiment là. la chaleur aussi d'ailleurs, et elle est venue si brutalement que c'est, certains jours, un peu difficile de s'habituer! les pêches commencent à être franchement bonnes, les abricots, malgré des prix absolument prohibitifs nous r... |
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| | | recette de fenouils à la mode de verone | | recettes cuisine - 28-06-2008 | | | sel, poivre. préparation: 20 mn. pas de cuisson. les délicieux jambons italiens feront merveille dans cette salade. emincez très finement le coeur des fenouils débarrassés de toutes les parties filandreuses. emincez les pommes, épluchées ou non. pelez les oranges à vif, détaillez-les en q... |
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| | | recette de colin a la boulangere | | recettes cuisine - 28-06-2008 | | | recette de colin a la boulangere pour 4 personnes : 700 g de colin, 750 g de pommes de terre, 200 g d'oignons, 100 g de beurre, du persil, du thym, du laurier, du sel, du poivre. cuisson 40 mn. epluchez les pommes de terre. lavez-les et coupez-les en rondelles. epluchez les oignons e... |
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| | | chutney carambole/ananas, mes recettes à moi | | blogs afrique - 28-06-2008 | | | hier, je vous ai donné ma recette de beignets de crevettes en vous conseillant de les servir avec des chutneys. je vous propose donc un chutney très fin qui se mariera à merveille avec les crevettes.pour les femmes vraiment pressées, vous pouvez gagner un temps précieux en faisant cuire au micro-on... |
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| | | galettes au sarrasin craquantes et revisitées... est-ce encore la bretagne? | | maminaclaude - 28-06-2008 | | | vous savez que j'utilise souvent des feuilles de bricks ou de la pâte à filo… aujourd'hui, j'ai eu envie de changer en utilisant des galettes au sarrasin (il m'en restait) et en les faisant croustiller. je dois dire que même quand on vient juste de terminer la cuisson des galette... |
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