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L'actu cuisine du jour : 18-06-2008
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| | A la une de l'actualité de la cuisine : | | | Cake au citron de Gérard Mulot et râpe microplane | | | En 1 : j'avais mis de côté cette recette de cake au citron de Gérard Mulot (pour la tester un jour...mais nous voilà deux ans après presque, pffff...j'vous jure), trouvée dans le livre : Gérard Mulot, pâtissier à St Germain des Prés (clic) Qu'est ce qui m'avait donné envie de tester ce cake ? car c'est encore un cake me direz-vous, non ? et bien justement...la différence venait sûrement de Barbichounette, qui l'évoquait ici avec tant de gourmandise ! Et puis, le citron et mo | | | (Gastronomades) | |
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Toutes les news cuisine du 18-06-2008
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| | Consultez toutes les news sur les thèmes de la cuisine. | | Recettes | | | Toutes les nouvelles recettes de cuisine | |  | | | recette de far aux prunes | | recettes cuisine - 18-06-2008 | | | 4 oeufs, 0,5 litre de lait, 25 g de beurre demi-sel, 1 cuillerée à café de cannelle, 750 g de prunes noires. beurrer largement le moule de terre avec du beurre demi-sel. placer les prunes dénoyautées au fond du moule. préparer la pâte : mélanger farine et sucre, faire une fontaine, casser ... |
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| | | recette de raviolis dauphinoise | | recettes cuisine - 18-06-2008 | | | eau. farce : 200 g de gruyère râpé, 2 petits fromages de chèvre (saint marcellin), 2 oeufs, 25 g de beurre, sel, poivre. pour gratiner : 100 g de gruyère râpé. préparez la pâte versez la farine tamisée en fontaine, cassez les oeufs au centre, ajoutez le sel et amalgamez peu à peu farine ... |
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| | | crème de pointe d'asperges au riz et à la cardamome | | epicurien - 18-06-2008 | | | c’est la saison des asperges voici une délicieuse recette de soupe aux saveurs très fines. le riz mixé lui donne une onctuosité remarquable. les pointes d’asperges un peu croquantes font un contraste parfait. essayez cette recette et adoptez-la immédiatement. >... |
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| | | cake au citron de gérard mulot et râpe microplane | | gastronomades - 18-06-2008 | | | en 1 : j'avais mis de côté cette recette de cake au citron de gérard mulot (pour la tester un jour...mais nous voilà deux ans après presque, pffff...j'vous jure), trouvée dans le livre : gérard mulot, pâtissie... |
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| | | terrine de joue de boeuf en gelée | | gastronomades - 18-06-2008 | | | je recherchais une recette à base de joue de boeuf, un morceau qui doit mijoter longtemps, qui peut se révéler archi-fondant, saviez-vous que cela est délicieux cuisiné au vin rouge ?... mais les petites terrines bien fraîches pour... |
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| | | royale de foie gras et morilles pour une fête (des pères, éventuellement) | | maminaclaude - 18-06-2008 | | | hier je vous ai dit que nous avons, la semaine dernière mangé nos premières girolles de la saison. les printemps très pluvieux ont au moins cet avantage… j'ai eu aussi la chance d'avoir quelques morilles fraîches et ça je les ai gardées pour la fête des pères, pour une entrée entièrement i... |
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| | | recette des oeufs à la neige au coulis de fraise | | recettes cuisine - 17-06-2008 | | | fouettez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sel en ajoutant progressivement le sucre. prélevez de grosses cuillerées de blanc et faites-les pocher dans de l'eau frémissante pendant 3 mn en les retournant. egouttez-les sur un papier absorbant. déposez-les sur le coulis bien froid et s... |
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