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L'actu cuisine du jour : 05-06-2008
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| | A la une de l'actualité de la cuisine : | | | Petits fraisiers champêtres | | Et oui, ce ne sont ni des muffins, ni des cupcakes mais bien des petits fraisier.
Une amie m'avait demandé un fraisier sous forme de dinette (gâteau de mon livre "Gâteau d'anniversaire") et j'avais fait trop de crème alors mon petit cerveau s'est mis en route et en fin de journée j'obtenais ces gâteaux individuels plutôt régressifs ou psychédéliques ou champêtres....enfin un peu des trois.
Pour 8 fraisiers Préparation : 2 heures Cuisson : 30 minutes Ingrédients : *Pour les pet | | | (Amuses Bouche) | |
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Toutes les news cuisine du 05-06-2008
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| | Consultez toutes les news sur les thèmes de la cuisine. | | Recettes | | | Toutes les nouvelles recettes de cuisine | |  | | | recette de tajine de mouton | | recettes cuisine - 05-06-2008 | | | recette de tajine de mouton préparation : 30 mn. cuisson : 1 h 45. pour 4 personnes : 1 kg de collier de mouton, 500 g de petits oignons, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 100 g de miel liquide, 1 cuillerée à café de gingembre en poudre, 1 bâton de cannelle, 1 pincée de fibres de safran, se... |
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| | | recette de la tarte au melon | | recettes cuisine - 05-06-2008 | | | le fond de tare doit être cuit entièrement à blanc. les melons doivent être choisis mûrs sans excès, lourds à la main et avoir une bonne odeur. couper un melon par la moitié, enlever soigneusement les graines et à l'aide d'une cuillère à tourner, préparer 24 boules que l'on réservera pour le déc... |
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| | | chiquetaille de morue ( recette des antilles ) | | recettes cuisine - 05-06-2008 | | | - 2 piments - une vinaigrette - faites rôtir la morue (sur de la braise ou sur le feu de votre cuisinière.) - mettez-la à dessaler dans de l'eau pendant au moins 3 heures. - epluchez les oignons, hachez les finement. coupez les piments en deux, ôtez les graines et hachez finement. - faites égoutter... |
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| | | canard à la suédoise ( recette suedoise ) | | recettes cuisine - 05-06-2008 | | | 1/2 cuil. à café de salpêtre mélanger le salpêtre au sel. habiller le canard. le frotter avec le mélange sel et salpêtre, intérieurement et extérieurement. remplir un récipient d'eau froide. poser une grille sur le dessus et déposer le canard sur le dos sur cette grille. il doit être près d... |
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| | | recette de riz a la parisienne | | recettes cuisine - 05-06-2008 | | | recette de riz a la parisienne 250 g de riz, 200 g de champignons de paris, 1 oignon, 50 g de gruyère râpé, beurre. sauce tomate: 2 cuillerées à soupe de tomate concentrée, 30 g de beurre, 1 cuillerée de farine, 50 g de jambon, échalote, ail, thym, persil, sel, poivre. faites une sa... |
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| | | tomates farcies au miel et à l'agneau confit | | epicurien - 05-06-2008 | | | une variante beaucoup plus savoureuse que les tomates farcies traditionnelles, utilisant habituellement le hachis de bœuf. la présence d’épaule d’agneau, de miel, d’abricots, de boulghour et de curry donne à cette recette une combinaison très réussie de saveurs gourmandes. >... |
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| | | tatin de banane, caramel et farce au rhum | | gastronomades - 05-06-2008 | | | la banane c'est trop bon ! ah ce goût dans les desserts...! retrouvez-le ici et lààà : crème moelleuse à la banane et au lait de coco moelleux à la banane et aux pépites de chocolat cake à la banane de pasc... |
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