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| Toutes les nouvelles recettes de cuisine |
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 | | | recette de l'omelette au gingembre - recettes cuisine - 03-06-2008 | | | dans un plat creux, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre, la vanille, la fécule ainsi que les blancs d'oeufs battus en neige. graissez un plat à gratin. saupoudrez-le très légèrement de sucre en poudre. versez-y la préparation qui précède, et portez à cuire à feu doux. lorsque l'omelett... |
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| recette de haricots verts à la creme - recettes cuisine - 03-06-2008 | | | recette de haricots verts à la creme pour 6 personnes: 1 kg 500 de haricots verts très fins, 100 g de crème fraîche, 50 g de beurre, sel, poivre, branche de sarriette. temps de préparation: 15 minutes. temps de cuisson: 20 minutes. jeter les haricots bien lavés dans une grande quantité ... |
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| recette de cabillaud au chablis - recettes cuisine - 03-06-2008 | | | une demi-bouteille de chablis, 2 dl de crème, 50 g de beurre, du persil. préparation 20 mn. cuisson 20 à 25 mn. lavez les champignons. egouttez-les et émincez-les. beurrez le fond d'une casserole et placez-y les champignons. ajoutez la crème à la cuisson et laissez réduire quelques min... |
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| boulettes de noix en ragoût ( recette végétalienne ) - recettes cuisine - 03-06-2008 | | | 3 càt de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau, 1 càs d'huile d'olive faire rissoler le paprika dans l'huile d'olive et y faire blondir ensuite l'oignon haché. ajouter le poivron émincé, les pommes de terre en dés et recouvrir d'eau (ou de bouillon végétal). assaisonner, porter à ébullition p... |
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| poulet au citron, recette marocaine - blogs afrique - 03-06-2008 | | | le poulet au citron à la façon marocaine, c'est vraiment succulent. une façon différente de préparer le poulet.la préparation est un peu longue, une trentaine de mn, mais le résultat mérite ce temps.il y a de nombreuses façons de faire le poulet au citron. celle-ci allie le poulet, le citron, les ol... |
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| gâteau de boudin noir aux pommes - chez becky - 03-06-2008 | | | âme sensible s'abstenir... pourtant passé le cap d'une répulsion naturelle, la surprise vient de la douceur et du moelleux de la chair. le boudin reste le symbole de la tuerie du cochon et la première préparation après le sacrifice de l'animal. le boudin étant une charcuterie cuite, il pe... |
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| recette de fricassée de champignon aux raisins - recettes cuisine - 02-06-2008 | | | 4 c à soupe de raisins secs, 1 c à café de graines de coriandre, sel, poivre, 2 brins de thym, 5 c à soupe d'huile d'olive. pelez les pommes de terre, essuyez-les, mettez-les à dorer dans une poêle avec l'huile d'olive. epluchez les oignons et émincez-les, ajoutez-les dans la poêle ainsi que... |
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| une folle envie de printemps!... et hop! dans l'assiette... - gamelleprod - 02-06-2008 | | | deux ou trois morilles, quelques asperges, une botte de jeunes carottes ... rien de plus pour ce déjeuner léger, mais tellement annonceur de printemps. je n'ai pu résister à la fraîcheur du marché ce matin. sole fraîcheur printanière allez! pour deux, la so... |
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| lasagnes aux asperges vertes, venise dans votre assiette part 3 - maminaclaude - 02-06-2008 | | | ce plat de végétarien m'a été servi dans un tout petit restaurant portant le joli nom de "la zucca" ce qui signifie la citrouille. il était plein d'italiens dedans et dehors. les deux places qui restaient était à l'extérieur mais, il ne faisait pas très chaud. nous avions l... |
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| recette des nems ( 80 à 100 nems ) - recettes cuisine - 01-06-2008 | | | 1 kg d’oignons 1 bouteille de sauce de poissons 1 sachet de glutamate sel poivre sucre en poudre 200 gr de crevettes séchées 2 boites de miettes de crabe 12 œufs 6 paquets de galettes de riz (galettes transparentes) hacher le rôti de porc avec le gras faire tremper séparément l... |
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| recette de confit de porc aux haricots ( recette de porc ) - recettes cuisine - 01-06-2008 | | | pour la cuisson : 400 g de saindoux, 3 gousses d'ail, 5 ou 6 grains de poivre, 1 clou de girofle. pour servir : 1,200 kg de haricots verts. sauce mayonnaise au piment à volonté. deux jours avant de préparer le confit, frottez le rôti de gros sel mélangé au thym et laurier émiettés. me... |
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| la recette du gratin savoyard ( recette régionale ) - recettes cuisine - 01-06-2008 | | | 1 jaune d'œuf préparation frotter le fond d'un plat à gratin avec la gousse d'ail hachée disposer une couche de lamelles de pommes de terre (2 mm d'épaisseur) ajouter une couche d'emmenthal rapé, du poivre, de la muscade, un peu de sel (pas trop, le fromage étant déjà salé) recom... |
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| recette de poulet au cidre - recettes cuisine - 01-06-2008 | | | 4 oignons, 2 c à soupe de farine, beurre, sel, poivre. commencez par découper le poulet en morceaux et par hacher finement les oignons. dans une cocotte, faites chauffer un bon morceau de beurre et faites-y revenir les morceaux de poulet mais sans les faire colorer. retirez-les. ajoutez l... |
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| mini pudding aux mangues, mes recettes à moi - blogs afrique - 01-06-2008 | | | les mangues étant présentes encore pour un bon moment sur nos marchés, il faut en profiter.ces puddings se servent chauds et je les mange avec du sorbet aux fruits de la passion. cette glace étant acidulée, elle coupe le sucré de la mangue. pour les gens qui aiment vraiment le goût du sucre, vous po... |
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| brochettes de lotte et chutney de mangue, mes recettes à moi - blogs afrique - 01-06-2008 | | | la lotte est le poisson rêvé pour faire des brochettes. sa chair reste bien ferme et ne se casse pas lors de la cuisson au barbecue.personnellement je lui préfère la carpe rouge, car je la touve plus "moelleuse", mais elle demande plus de surveillance lors de la cuisson.... |
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| verrines raisin - ricotta - noisettes - dadadelices - 01-06-2008 | | | recette pour 12 verrines - ingrédients : 1 pot de ricotta - 200 g de raisins blancs - 3 cc d’huile de noisettes ou de noix - 2 cs de noisettes entières décortiquées - sel - poivre - muscade - lavez les grains de raisins. coupez-les en deux, retirez les pépins et mixez la chair. passez les... |
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| recette de poulet à l'indienne ( recette indienne ) - recettes cuisine - 31-05-2008 | | | déposez les poulets sur le lard et faites-les cuire entiers doucement à couvert : vous ne leur ferez prendre couleur que leur cuisson achevée. elle sera arrêtée avant que les chairs ne se défassent. pour la sauce, faites-la ainsi pendant la cuisson des poulets. faites un roux blond avec 60 g d... |
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| soupe aux fines nouilles, porc et germes de soja - recettes cuisine - 31-05-2008 | | | ½ cuillerée à café d'huile de sésame. une tige de céleri. ½ cuillerée à café de poivre. la recette : mettre les koutyo dans de l'eau et après trempage les couper en deux. cuire brièvement (5 minutes) les germes de soja dans une grande casserole d'eau bouillante en veillant à les laisser croqua... |
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| glace à la passsion, mes recettes à moi - blogs afrique - 31-05-2008 | | | je vous présente le dessert préféré de mon mari. la glace aux fruits de la passion.c'est une recette simple et rapide à réaliser 10 mn de préparation et 2 à 3 h. au congélateur et le tour est joué.servi seul ou avec des langues de chat, ce dessert est un régal.... |
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| au régime : lémond curd léger !!!! ^^ chouette!!! - cher elise - 31-05-2008 | | | voici une recette (comme promis) de lemon curd légère !!! ok y'a du sucre...pour le régime c'est pas encore ça...mais c'est déja mieux point de vue matières grasses... tu crois pouvoir quand même pouvoir la faire d'jo ? ;-)) c'est la recette de ma cop' s... |
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| bientôt sur ces pages, une nouvelle catégorie : bébé-miam' ! - dadadelices - 31-05-2008 | | | je sais, je vous délaisse un peu ces derniers temps, mais, si cela peut vous rassurer, même mes pages persos manquent cruellement de billets et de photos. ma belle bébé a tout tourbillonné notre vie, et nous en sommes ravis, mais pour le coup, le temps manque. ensuite, il y a eu la reprise du boulot... |
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| venise dans votre assiette part 1 - maminaclaude - 31-05-2008 | | | la cuisine italienne est souvent, pour ne pas dire toujours, une cuisine simple et traditionnelle. les goûts sont francs et toujours privilégiés grâce à des produits parfaits. les légumes sont excellents, les poissons toujours d'une fraîcheur irréprochable et la viande et la charcuterie touj... |
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| la morue brandade ( recette de poisson ) - recettes cuisine - 30-05-2008 | | | dessaler la morue pendant 48 heures soit rincer sous l’eau claire. puis laisser tremper dans de l’eau froide que l’on renouvelle souvent. egoutter et mettre dans une casserole couvrir d’eau froide (ou de lait). porter à ébullition à feu modéré et laisser cuire à petit bouillon pendant 10 mn. re... |
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| saint jacques poêlées panées aux noisettes - aude91 - 30-05-2008 | | | quand on cherche une recette avec des saint-jacques, le bon réflexe à avoir c'est d'aller sur le blog de mamina ! je n'ai pas trouvé de pousses d'épinard donc j'ai présenté les sj sur un lit de mache. pour 4 : 12 noix de saint jacques deux ...... |
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| porc au coriandre, mes recettes à moi - blogs afrique - 30-05-2008 | | | une de mes recettes préférées. elle fait toujours plaisir à mes amis.je l'accompagne toujours de riz blanc, d'une salade de concombres à la mayonnaise allégée et au persil chinois, de lentilles coraille et de divers chutneys.après un tel plat, rien de mieux que des mangues au lait caillé.... |
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| brioches maison à la machine - femme actuelle - cuisine - 30-05-2008 | | | vous avez déjà testé toutes les recettes de pains que vous pouvez faire avec votre machine ? nous vous proposons de vous essayer à un nouveau genre de pâte levée : la brioche. grâce à ces recettes, à vous la bonne odeur de brioche qui parfume la maison au petit matin ou à l'heure du goûter.... |
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| encore un jour sans recette, le dernier, c'est promis! - maminaclaude - 30-05-2008 | | | je vous le promets, aujourd'hui sera le dernier jour sans recette. il ne faudrait pas que les vacances s'éternisent, ce ne serait pas raisonnable. je suis allée faire des courses, le four chauffe, les assiettes arrivent. en attendant, voilà une petite suite de mes images vénitiennes… la... |
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| recette de salade de riz à la marocaine - recettes cuisine - 29-05-2008 | | | recette de salade de riz à la marocaine pour 4 personnes : 125 g de riz, 50 g de noix de cajou, 3 jeunes oignons, 1/2 concombre, 10 raisins noirs, 2 grenades, 1 mandarine, 150 g de petits pois, le jus de 2 oranges, 1 pincée de harissa, 1 cuillère à café de curcuma, poivre blanc, sel, 1/2 cuill... |
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| recette de pommes de terre farcies au fromage - recettes cuisine - 29-05-2008 | | | 1 c à soupe d'huile. lavez et brossez les pommes de terre, faites-les cuire à l'eau (+ ou - 15 mn selon leur grosseur), elles ne doivent pas être tout à fait cuites. egouttez-les et coupez les en deux. d'autre part, mélangez le fromage avec le beurre ramolli, l'oeuf et la crème, assaisonnez, j... |
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| recette de concombre à la cretoise - recettes cuisine - 29-05-2008 | | | 2 c à soupe de crème fraîche, 1/2 citron, 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive, sel, poivre du moulin. pelez les concombres, ouvrez-les en deux dans le sens de la longueur enlevez les pépins à l'aide d'une cuillère à café. détaillez la chair en dés. mettez-les dans une passoire, saupoudrez ... |
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| mousse à la banane, recette sénégalaise - blogs afrique - 29-05-2008 | | | la banane est un fruit courant. elle est riche en magnésium, qui aide à fixer le calcium. cette recette est simple à réaliser. si vous êtes pressées, achetez de la chantilly non sucrée en bombe. il vous faut alors 1/2 litre de crème pour réaliser ce dessert en une dizaine de minutes.la mousse de ban... |
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| 6 conseils de chef pour cuisiner léger et parfumé - femme actuelle - cuisine - 29-05-2008 | | | préparer des petits plats qui en jettent sans forcer sur les calories ? grégory blairon, 1er chef de partie en charge du menu "equilibre et silhouette" à la thalasso de port-fréjus, relève le défi chaque jour avec brio. il nous livre ses astuces pour cuisiner léger et parfumé, et quelques unes de se... |
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| venise # 8 le vrai retour de mamina - maminaclaude - 29-05-2008 | | | sono tornata, è vero… le retour a été un peu difficile puisque l'avion avait quand même 2 heures et demi de retard, mais je suis vraiment bien rentrée: la tête pleine d'images, les pieds un peu fatigués comme prévu. nous avons fait une cure de poissons, de langoustines, de crevettes et m... |
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| gateau breton aux pommes ( recette bretonne ) - recettes cuisine - 28-05-2008 | | | - 2 jaunes d'uf - 2 ufs 1) mélanger à l'aide d'une spatule en bois dans un récipient 125 g de beurre pommade demi sel avec 120 g de sucre semoule. incorporer ensuite successivement 2 jaunes d'uf, 1 uf battu. puis ajouter 120 g de farine, mélanger délicatement sans trop travailler. couvrir cette... |
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| filets de merlan sauce moutarde ( recette de poisson ) - recettes cuisine - 28-05-2008 | | | 1 tablette de bouillon, 100 g de crème, 2 c de chapelure, 3 brins de persil, sel, poivre. essuyez les filets de merlan avec du papier absorbant. salez et poivrez sur les deux faces et arrosez-les du jus d'un citron. laissez reposer 10 mn. préchauffez le four th 7 (210°). pendant ce temps p... |
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| cake au chorizo, olives et ricotta - aude91 - 28-05-2008 | | | depuis que j'ai testé la cuisson des cakes à plat, je n'arrête pas ! est-ce qu'on peut appeler ça un cake alors ? est-ce la forme ou la recette qui compte ? "quoi ma tronche, qu'est-ce qu'elle a ma tronche (de cake) ???" bref, je m'en ...... |
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| recette : rhum banane & raisins secs - rhum arrange - 28-05-2008 | | | bien nettoyer la banane - la couper en rondelle, tout en gardant la peau (car sinon les fruits se décomposent de trop) - dans un bocal, verser le...... |
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| recette : rhum bibace & miel - rhum arrange - 28-05-2008 | | | coupez les bibaces (néfles du japon) en deux, mettez les dans votre récipient - ainsi que les noyaux - puis ajouter les gousses de vanille. ajoutez...... |
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| recette : rhum mangoustan & co... - rhum arrange - 28-05-2008 | | | commencer par ouvrir et nettoyer les mangoustan, ensuite couper la prune, la banane et l'orange. metter le tout dans votre bocal , ajouter le sucre...... |
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| poulet à la citronnelle, mes recettes à moi - blogs afrique - 28-05-2008 | | | voilà une recette raffraichissante. la préparation est un peu longue, mais le temps de cuisson est rapide.pour gagner du temps, je congèle légèrement les blancs de poulet. comme cela il reste ferment et il sont plus faciles à couper en fines lamelles. souvent je fais plus de sauce, je l'épaissis lég... |
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| sirop de réglisse, mes recettes à moi - blogs afrique - 27-05-2008 | | | je viens de refaire du sirop de réglisse.les vents ont tourné sur dakar, et la période de chaleur va recommencer. actuellement, dans l'après midi, il doit faire dans les 28°, à l'ombre, bien entendu. pendant l'hivernage, on atteindra les 34/35° avec un taux d'humidité très important. il faudra donc ... |
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| merguez d'agneau et de veau - saucisses - chez becky - 27-05-2008 | | | cette aventure commence par une simple vidéo visionnée sur le net. horreur, effroi, dégoût. ma décision est prise, plus jamais je ne mangerai de saucisses industrielles, plus jamais . mais le problème c'est que j'aime la saucisse. un barbecue n'est pas vraiment le même sans merguez et chipolatas... |
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| bonne fête à toutes les mamans - amuses bouche - 27-05-2008 | | | bonne fête à toutes les mamans et surtout bonne fête à ma maman la recette demain et vous saurez ce que cache ces décors très champêtre....... |
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| recette de granite aux groseilles - recettes cuisine - 26-05-2008 | | | lavez délicatement les groseilles à l'eau froide sous le robinet, épongez-les doucement sur un torchon ou entre deux feuilles de papier absorbant et égrenez-les. ensuite, écrasez-les dans un tamis ou une centrifugeuse pour en extraire le jus. dans une casserole, faites chauffer l'eau, ajoutez le... |
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| cuisses de poulet à la purée de patates douces, mes recettes à moi - blogs afrique - 26-05-2008 | | | cette recette ressemble un peu à celle du mafé, mis à part que je rajoute du lait de coco et un peu de gingembre.la grosse différence réside dans l'accompagnement : la purée de patates douces. le mariage des goûts est excellent, il est encore meilleur quand on ajoute des haricots verts (frais) sauté... |
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| petite douceur au coeur praliné - amuses bouche - 26-05-2008 | | | oups, 2 semaines sans laisser de nouvelle recette, je suis désolée, j'espère que vous ne m'en voulez pas trop mais je n'avais vraiment pas le temps. pour m'excuser, voici une recette toute simple mais bien mise en valeur dans ces petits moules à cake cartonnés, que j'ai... |
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| tajine de poulet à la mangue - epicurien - 26-05-2008 | | | une très belle tajne de poulet qui est très simple à préparer. cette recette de tajinet permet de bien imprégner la chair du poulet avec les parfums de la mangue. >... |
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| recette de soufflé de potiron ( recette de potiron ) - recettes cuisine - 25-05-2008 | | | 1/4 de litre de lait, une cuillerée à café de sel, poivre, muscade. coupez le potiron en cubes, après l'avoir épluché, mettez-le dans une casserole avec le sel, couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que le légume soit souple, tournez à la cuillère de bois pour obtenir une purée, il n'est pas néce... |
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| ghoriba aux amandes, cookies à la marocaine - blogs afrique - 25-05-2008 | | | 35 mn, c'est le temps qu'il faut pour régaler toute la famille de bons cookies aux amandes.j'aime beaucoup les patisseries aux amandes, mais souvent il manque le goût de l'amande. aussi pour palier à ce problème, j'ai ajouté à la recette de base de l'arôme d'amande amère. le résultat est super.... |
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| venise # 4... pasta - maminaclaude - 25-05-2008 | | | retour sur venise, après le marché en plein soleil d'hier, une petite ruelle s'impose pour l'ombre qu'elle nous procure. aujourd'hui, nous allons faire un sort à une gigantesque pasta, je ne sais pas si j'en trouverai de si charmantes, mais je sais qu'e... |
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| recette de poulet en cocotte au romarin - recettes cuisine - 24-05-2008 | | | recette de poulet en cocotte au romarin pour 4 personnes: 1 poulet de 1,2 kg, 100 g de jambon cru, 50 g de beurre, 8 baies de genièvre, 1 c à café de poivre, 2 branches de romarin, sel, poivre. piler au mortier les baies de genièvre et les grains de poivre. les mêler au romarin. hach... |
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| vanilla hearts - coeurs sablés à la vanille - aude91 - 24-05-2008 | | | voici la deuxième recette extraite du livre "cookies and bars" offert par mon zhom. encore une fois, je n'ai peut-être pas tout traduit dans les règles mais le résultat vaut le coup. ils ne ressemblent pas à la photo du livre car je les ...... |
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| thiof à la sauce rouge, mes recettes à moi - blogs afrique - 24-05-2008 | | | le thiof est le nom sénégalais du mérou. sa chair est fine et ce poisson est l'un des meilleurs du sénégal, en tout cas, c'est l'un des plus chers.la recette qui suit est faite pour les gourmandes pressées. en 20 mn maxi, vous passez à table.vous pouvez servir votre poisson accompagné de riz blanc, ... |
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| beignets de risotto - epicurien - 24-05-2008 | | | réchauffer du risotto donne des résultats extrêmement décevants. pour utiliser un reste de risotto, voici une recette, plutôt simple et très goûteuse qui permet de garder la texture crémeuse du risotto sous son enveloppe croquante. si votre risotto contient déjà des ingrédients, il n’est pas forcéme... |
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| recette de poulet farci au roquefort ( recette de poulet ) - recettes cuisine - 23-05-2008 | | | 1/2 verre de lait, 50 g de raisins secs cuisson : 30 g de beurre, 1 c à soupe d'huile, 1 verre de vin blanc sec, 1 verre d'eau, 50 g de raisins secs, 100 g de crème fraîche, sel, poivre. mélangez la mie de pain, le fromage émietté, l'oeuf battu, le lait et 50 g de raisins secs. rempl... |
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| cuisses de poulet aux aubergines, mes recettes à moi - blogs afrique - 23-05-2008 | | | cette recettes est inspirée de recettes marocaines, riches en épices, sans pour autant être trop piquante.rapide à faire, cette recette peut être modifiée selon nos goûts. lorsque je mets trop d'épices, j'accompagne mes plats de concombres à la mayonnaise avec de l'oignons verts (équivalent aux fine... |
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| lemon curd ou le beurre confiture aux citrons - cher elise - 23-05-2008 | | | faut dire que je ne m'en lasse pas, c'est un pecher mignon que je ne m'étais pas fait depuis une éternité! il y a des variante s ligth et au micro onde même...je vous mettrai ça aussi... voici ma recette simplissime battre 2 jaunes d'oeufs avec 120 gr de sucre ... |
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| boulettes de millet ( recette vegetalienne ) - recettes cuisine - 22-05-2008 | | | huile de friture. porter l'eau à ébullition, y jeter le millet puis laisser mijoter pendant un quart d'h. environ, en remuant régulièrement. laisser ensuite refroidir la préparation, puis lui ajouter les légumes râpés et hachés, ainsi que les épices. si la préparation est trop mouillée, ajoute... |
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| recette de raviolis au jambon et aux épinards - recettes cuisine - 22-05-2008 | | | passer le jambon coupé en fines lamelles dans le beurre, ajouter les épinards émincés et faire revenir le tout, incorporer le mascarpone. faire cuire les raviolis et les mélanger avec la préparation.... |
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| pain au lait au safran, mes recettes à moi - blogs afrique - 22-05-2008 | | | faire son pain, est un réel plaisir.plaisir culinaire, mais aussi plaisir gustatif.dans ma recette, je mets de la farine de mil. je ne pense pas que vous puissiez en touver en occident. par contre, je crois que de la farine de seigle ferait l'affaire. d'après ce que j'ai goûté au moment des fêtes de... |
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| emincé de boeuf aux raisins - crêpes soufflées à la rhubarbe - chez becky - 22-05-2008 | | | ce sont les anglais qui ont introduit dans la cuisine la rhubarbe. cette plante potagère a longtemps été cantonnée parmi les plantes médicinales. la rhubarbe est pauvre en calories. elle contient du phosphore, potassium, magnésium, fer et vitamines. ma grand-mère emma nous confectionnait souvent des... |
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| gâteau citron amande de cléa : remiser le beurre au placard ! - gastronomades - 22-05-2008 | | | le gâteau citron/purée d'amande de cléa faisait partie des gâteaux que j'avais très envie de tester. tout d'abord parce que souvent ses idées simples sont enchanteresses, riches en goût surtout...et puis j'aime me laisser ... |
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| c'est mon anniversaire... merci - maminaclaude - 22-05-2008 | | | ne croyez pas que je radote… au début du mois, je vous ai dit que c'était mon anniversaire. et puis voilà qu'aujourd'hui je remets ça. en fait, aujourd'hui, 20 mai, j'ai deux ans, je vous sers donc un petit gâteau bien de saison sans bougie, mais tant pis! ou... |
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| recette du gateau de noël - recettes cuisine - 21-05-2008 | | | 75 g de fécule, du beurre pour le moule, du sucre glace, de l'angélique, des cerises confites, du chocolat fondu, marmelade d'orange. frottez les morceaux de sucre sur le zeste de d'orange. ecrasez se sucre très finement et mélangez-le au sucre en poudre. travaillez ce mélange avec les ja... |
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| recette de clafoutis à l'ananas - recettes cuisine - 21-05-2008 | | | recette de clafoutis à l'ananas pour 6 à 8 personnes : 1 ananas frais ou 1/2 boîte d'ananas en rondelles, 120 g de farine, 150 g de sucre, 1/2 sachet de levure en poudre, 4 oeufs entiers, 4 dl de lait, 1 verre à digestif de rhum, 10 g de beurre. préparation 15 mn. cuisson 40 à 435 mn... |
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| recette de grondins à la ratatouille provençale - recettes cuisine - 21-05-2008 | | | persil, estragon, cerfeuil, ciboulette, thym, 2 c à soupe de farine, 1 verre de lait, 2 c à soupe d'huile d'olive, 4 c à soupe d'huile, sel, poivre, 2 c à soupe de vinaigre. eplucher et couper les légumes en rondelles. ajouter l'ail et l'oignon hachés fin. cuire doucement pendant 15 mn av... |
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| recette de poulet au lait de coco ( recette de volaille ) - recettes cuisine - 21-05-2008 | | | lait de coco, 1 poulet de 1 kg. mélanger dans un récipient l'oignon, l'ail, le porc, la couenne, le poivre, le sel et un peu de lait de coco. farcir le poulet bien nettoyé avec ce mélange et le mettre à cuire dans un récipient profond, à demi rempli de lait de coco. cuire à petit feu jusqu'à ... |
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| salade d'oranges et pamplemousses au lait de coco, mes recettes à moi - blogs afrique - 21-05-2008 | | | une salade d'agrumes, rien de très original, mais avec du lait de coco, de la cannelle, du gingembre et un peu de clou de girofle, voilà qui change tout.avec la chaleur qui revient, on a envie de frais. on a surtout envie de changer notre alimentation. moins de plats riches et plus de crudités et pl... |
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| gâteau de ricotta, épinards et parmesan - epicurien - 21-05-2008 | | | voila une intéressante recette qui allie la saveur douce et herbeuse des épinards et celle corsée du parmesan. c’est une recette assez simple à réaliser qui, traditionnellement, se déguste au sortir du four. vous pouvez verser l’appareil dans des petits moules individuels pour les servir à l’apérit... |
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| dorade au muscadet - epicurien - 21-05-2008 | | | la dorade est un poisson exquis à la chair fine et délicate que l’on oublie un peu trop souvent de cuisiner. voici une recette simple et bonne qui vous réconciliera avec la cuisine des poissons. vous accompagnerez ce plat de pommes à l’anglaise ou de légumes de saison. >... |
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| la pizza tourne rond - femme actuelle - cuisine - 21-05-2008 | | | avec sa pâte fine ou épaisse, son fromage fondu et ses jeux de couleurs, elle fait le régal des petits et des grands. retrouvez différentes recettes de pizza et, à votre tour, proposez-nous votre composition préférée !... |
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| sauce à l'orange et au gingembre, toute simple - gastronomades - 21-05-2008 | | | voici ma sauce à l'orange et au gingembre, très facile à réaliser, accompagnera vos volailles et viandes blanches, elle est surtout excellente avec le canard ! d'une grande simplicité, inratable, il suffit de la laisser rédu... |
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| recette des huitres gratinées à la provençale - recettes cuisine - 20-05-2008 | | | 1 citron, poivre, persil, fenouil, sarriette. retirez les huîtres de leur coquille et faites-les blanchir dans leur eau. egouttez-les et tenez-les au chaud. dans un plat à gratin, disposez les tomates coupées en deux. hachez finement les échalotes, le persil, les anchois. garnissez chaqu... |
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| couscous algerois ( recette algérienne ) - recettes cuisine - 20-05-2008 | | | couscous algérois ( recette algérienne ) ingrédients: 500g de couscous moyen 6 morceaux de viande d'agneau ( coupés de préférence dans le gigot ) 3 courgettes 1 oignon 2 poignées de pois chiches ayant trempés la veille dans de l'eau avec une pincée de bicarbonate de soude. 1 bonne poignée de raisi... |
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| recette : rhum ananas mangue physalis - rhum arrange - 20-05-2008 | | | - peler la mangue, la couper en morceaux et la mettre dans le bocal. - peler la peau de l'ananas, sans trop enlever de chair quand même, le couper...... |
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| recette : rhum banane cannelle - rhum arrange - 20-05-2008 | | | epluchez les bananes. coupez les dans le sens de la longueur puis de l'épaisseur de façon à obtenir 4 morceaux par banane. placez les fruits, les...... |
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| recette : rhum ananas framboise - rhum arrange - 20-05-2008 | | | coupez l'ananas en tranches. videz l'intérieur de ces tranches (partie trop dure) et enlevez la peau du fruit qu'il reste encore sur les...... |
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| recette : rhum thé citron cannelle - rhum arrange - 20-05-2008 | | | - mettre un peu de thé dans le bocal - mettre le demi bâton de cannelle - mettre la rondelle de citron vert - verser le rhum au moment de la...... |
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| recette : rhum ananas mangue - rhum arrange - 20-05-2008 | | | normalement une mangue et un ananas devraient suffir à remplir la bouteille, avec la même quantité pour chaque fruit. je rajoute une gousse de...... |
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| recette : cananarhum - rhum arrange - 20-05-2008 | | | prendre un bocal de 1,5l à mamie (idéal) ou trouver un autre récipient hermétique d'au moins la même contenance. préférer le verre, c'est toujours...... |
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| recette : rhum fraise kiwi vanille - rhum arrange - 20-05-2008 | | | - laver et égoutter les fraises, les équeuter et les couper en deux, et les mettre dans le bocal. - peler les kiwis, les couper en morceaux et les...... |
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| recette : schrub de nesnes - rhum arrange - 20-05-2008 | | | - faire des zestes avec les oranges. eviter au maximum de prendre le blanc juste en dessous de la peau, prendre juste la peau orange. les laisser...... |
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| nuggets de poulet aux arachides et curcuma, mes recettes à moi - blogs afrique - 20-05-2008 | | | pour changer des recettes sénégalaises et du traditionnel poulet mafé, nous allons manger des nuggets.nous aurons les arachides, mais l'avantage de cette recette c'est qu'elle se prépare en 10 mn et la cuissons ne dure que 3 mn. parfait pour un dimanche.... |
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| baguels - cher elise - 20-05-2008 | | | je ne peux m'empêcher d'essayer d'autres recettes de pains....aujourd'hui les baguels. la recette prise dans un blog (monkeyink )?? en faisant une recherche.. en machine a pain: 250 gr de farine, un sachet de levure seche 70 ml de lait tiede, 50 ml d’eau tiede, 5gr de suc... |
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| du soleil dans votre assiette à dessert - amuses bouche - 20-05-2008 | | | ou comment transformer une salade de fruits en merveilleux dessert un de mes desserts favoris, est la salade de fruits frais (avec de gros morceaux de fruits). je voulais rendre cette salade de fruits plus festive sans l'alourdir, j'ai donc pensé à l'accompagner d'un ... |
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| recette de civet de lievre - recettes cuisine - 19-05-2008 | | | recette de civet de lievre pour 6 personnes: 1 lièvre coupé en morceaux, 1 vingtaine de petits oignons, 3 gros oignons, sel, poivre, 3 échalotes, 1 bouquet garni, 250 g de lard de poitrine, 2 c à soupe de farine, 1 litre de bon vin rouge, 1 gousse d'ail, 250 g de champignons, 1 petit ... |
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| confiture de lait - recette dessert - 19-05-2008 | | | confiture de lait et confiture de lait au chocolat confiture au chocolat pâte à tartiner au chocolat - recettes de desserts / confiture , petit déjeuner... |
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| bouillon de poulet (thaïlande) - epicurien - 18-05-2008 | | | l’ingrédient de base de la cuisine thaïlandaise (et asiatique) est la préparation d’un bon bouillon, qui deviendra ensuite l’élément premier dans de nombreuses préparations. voici la recette de base du bouillon de poulet, dont il existe de nombreuses variantes, selon les légumes disponibles au momen... |
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| recette des aubergines camarguaises ( recette aubergine ) - recettes cuisine - 17-05-2008 | | | poivre, sucre en poudre, huile. couper les aubergines en fines tranches sans les peler. les mettre dégorger avec du sel. les faire frire dans de l'huile très chaude. au fur et à mesure de la cuisson, les sécher sur un papier absorbant. préparer un coulis avec les tomates, un peu d'huile... |
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| recette des oignons farcis au parmesan - recettes cuisine - 17-05-2008 | | | 2 c à soupe de chapelure, noix muscade, poivre. préchauffez le four à 150°(th 5). coupez le chapeau de chacun des oignons. otez l'intérieur à la cuillère parisienne, en laissant assez de feuilles extérieures pour maintenir la farce. hachez au mixeur la moitié de la chair d'oignon prélevée a... |
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| recette de cotes de porc à l'estragon - recettes cuisine - 17-05-2008 | | | 50 g de beurre, 50 g de farine, 1/2 litre de lait, 1 branche d'estragon, 2 c à soupe de moutarde, un filet de vinaigre de vin, 4 cornichons, sel, poivre. assaisonnez les côtes de porc et faites-les cuire doucement à la poêle avec le beurre. faites des incisions tout autour pour qu'elles n... |
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| le poulet aux petits pois ( recette créole ) - recettes cuisine - 17-05-2008 | | | -sel, poivre, huile coupez le poulet en petits morceaux et émincez les oignons. pilez ensemble l'ail, le sel et le poivre puis coupez la tomate en petits dés. faites dorer les morceaux de poulet puis ajouter les oignons émincés et faites revenir 3mn. ajoutez le mélange d'ail écrasé ainsi que l... |
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| chutney de mangue, mes recettes à moi - blogs afrique - 17-05-2008 | | | vous aimez les mélanges sucré/salé, alors vous aimerez les chuteneys. personnellement, je trouve ce condiment excellent servi avec un plat très relevé, des concombres au yaourth et à la menthe, des lentilles vertes ou corail et du riz blanc. tous ces aliments mangés ensemble forment un mélange étonn... |
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| salade de riz au thon et à l’anis, mes recettes à moi - blogs afrique - 17-05-2008 | | | aujourd'hui on mange gourmand.comme vous l'aurez sans doute remarqué au fil de ce blog, j'aime le goût de l'anis. j'en mets dans les desserts, dans le couscous enfin partout où je peux.pour faire des salades variées, j'ai pris l'habitude d'acheter mes légumes en quantité un peu importante. je les pr... |
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