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L'actu cuisine du jour : 02-06-2008
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| | A la une de l'actualité de la cuisine : | | | Lasagnes aux asperges vertes, Venise dans votre assiette PART 3 | | Ce plat de végétarien m'a été servi dans un tout petit restaurant portant le joli nom de "La zucca" ce qui signifie la citrouille.
Il était plein d'Italiens dedans et dehors.
Les deux places qui restaient était à l'extérieur mais, il ne faisait pas très chaud.
Nous avions les pieds un peu fatigués, il était 21 heures, le dernier expresso remontait à assez loin dans l'après-midi et l'apéritif que nous venions de boire sur le campo voisin m'avait un peu tourné la tête.
En nous installant à cette table, je savais que je voulais manger chaud et | | | (MaminaClaude) | |
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Toutes les news cuisine du 02-06-2008
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| | Consultez toutes les news sur les thèmes de la cuisine. | | Recettes | | | Toutes les nouvelles recettes de cuisine | |  | | | recette de fricassée de champignon aux raisins | | recettes cuisine - 02-06-2008 | | | 4 c à soupe de raisins secs, 1 c à café de graines de coriandre, sel, poivre, 2 brins de thym, 5 c à soupe d'huile d'olive. pelez les pommes de terre, essuyez-les, mettez-les à dorer dans une poêle avec l'huile d'olive. epluchez les oignons et émincez-les, ajoutez-les dans la poêle ainsi que... |
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| | | une folle envie de printemps!... et hop! dans l'assiette... | | gamelleprod - 02-06-2008 | | | deux ou trois morilles, quelques asperges, une botte de jeunes carottes ... rien de plus pour ce déjeuner léger, mais tellement annonceur de printemps. je n'ai pu résister à la fraîcheur du marché ce matin. sole fraîcheur printanière allez! pour deux, la so... |
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| | | | | lasagnes aux asperges vertes, venise dans votre assiette part 3 | | maminaclaude - 02-06-2008 | | | ce plat de végétarien m'a été servi dans un tout petit restaurant portant le joli nom de "la zucca" ce qui signifie la citrouille. il était plein d'italiens dedans et dehors. les deux places qui restaient était à l'extérieur mais, il ne faisait pas très chaud. nous avions l... |
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| | | recette des nems ( 80 à 100 nems ) | | recettes cuisine - 01-06-2008 | | | 1 kg d’oignons 1 bouteille de sauce de poissons 1 sachet de glutamate sel poivre sucre en poudre 200 gr de crevettes séchées 2 boites de miettes de crabe 12 œufs 6 paquets de galettes de riz (galettes transparentes) hacher le rôti de porc avec le gras faire tremper séparément l... |
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| | | recette de confit de porc aux haricots ( recette de porc ) | | recettes cuisine - 01-06-2008 | | | pour la cuisson : 400 g de saindoux, 3 gousses d'ail, 5 ou 6 grains de poivre, 1 clou de girofle. pour servir : 1,200 kg de haricots verts. sauce mayonnaise au piment à volonté. deux jours avant de préparer le confit, frottez le rôti de gros sel mélangé au thym et laurier émiettés. me... |
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| | | la recette du gratin savoyard ( recette régionale ) | | recettes cuisine - 01-06-2008 | | | 1 jaune d'œuf préparation frotter le fond d'un plat à gratin avec la gousse d'ail hachée disposer une couche de lamelles de pommes de terre (2 mm d'épaisseur) ajouter une couche d'emmenthal rapé, du poivre, de la muscade, un peu de sel (pas trop, le fromage étant déjà salé) recom... |
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