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L'actu cuisine du jour : 10-05-2008
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| | A la une de l'actualité de la cuisine : | | | Crevettes croustillantes en robe de kadaïf, fèves et "jus" de betterave | | Il y a un certain temps que je voulais utiliser de la pâte à kadaïf.
Je devrais dire réutiliser car un essai fait il y a quelques temps déjà s'était transformé en combat contre l'écheveau de fibres.
Un paquet de kadaïf est plus difficile à démêler qu'une pelote de laine tombée entre les pattes d'un chaton facétieux.
J'avais donc décidé cette fois-ci de rester zen en face de cet entrelacs de fils… et j'y suis presque arrivée.
J'ai bien dit presque! La paquet de kadaïf nous dévoile un écheveau de la taille d'un petit coussin.
On ne sait pas | | | (MaminaClaude) | |
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Toutes les news cuisine du 10-05-2008
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| | Consultez toutes les news sur les thèmes de la cuisine. | | Recettes | | | Toutes les nouvelles recettes de cuisine | |  | | | recette de gratin de mandarines a la creme d'amandes douces | | recettes cuisine - 10-05-2008 | | | recette de gratin de mandarines a la creme d'amandes douces pour 6 personnes: pour la crème d'amandes douces: 1/4 de litre de lait, 30 g de farine, 100 g de sucre, 5 jaunes d'oeufs calibre 70, 1 trait de liqueur de mandarine, 1/4 de litre de crème, 100 g de poudre d'amandes douces, 1 bât... |
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| | | recette de coquilles saint jacques aux morilles | | recettes cuisine - 10-05-2008 | | | 4 c à soupe de porto, sel, poivre, persil. pour le court-bouillon : 1 verre de vin blanc sec, 1 petit oignon, 1/2 feuille de laurier, thym, sel, poivre. ouvrir et préparer les coquilles saint-jacques. séparez le corail de la noix et selon la grosseur de celle-ci, coupez-la transversale... |
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| | | confiture de pastèque aux agrumes et au gingembre | | blogs afrique - 10-05-2008 | | | nombre de personnes :temps de préparation : 30 mntemps de cuisson : 1 h.temps de repos : 12 h.ingrédients4 citrons4 oranges1 petite pastèque2 c. à soupe de gingembre râpé2 kg de sucre en poudre recettelavez les agrumes et la pastèque.avec un couteau économe, prélevez les zestes de 3...... |
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| | | crevettes croustillantes en robe de kadaïf, fèves et "jus" de betterave | | maminaclaude - 10-05-2008 | | | il y a un certain temps que je voulais utiliser de la pâte à kadaïf. je devrais dire réutiliser car un essai fait il y a quelques temps déjà s'était transformé en combat contre l'écheveau de fibres. un paquet de kadaïf est plus difficile à démêler qu'une pelote de laine tombée entre ... |
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| | | recette des oeufs mollets à la tomate ( recette aux oeufs ) | | recettes cuisine - 09-05-2008 | | | enveloppez chaque oeuf dans 1/2 tranche de jambon, déposez-les dans des petits plats individuels et nappez de sauce aurore chaude - sauce béchamel additionnée de concentré de tomates, soit 50 g de beurre, 40 g de farine, 1/4 litre de lait, 1 c à soupe de concentré de tomates, sel et poivre.... |
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| | | recette de la salade algerienne | | recettes cuisine - 09-05-2008 | | | recette de la salade algerienne 4 poivrons, 6 tomates, 1/2 concombre, 2 oignons, 100 g d'olives noires, 3 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de vinaigre, 1 c à café de sel, poivre. enlever les graines des concombres et des tomates. couper tous les légumes en tranches, saupoudrez de sel et... |
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| | | recette des oeufs brouillés aux moules | | recettes cuisine - 09-05-2008 | | | et de persil hachés. nettoyez les moules, faites-les ouvrir sur feu vif en secouant la casserole. dès qu'elles sont ouvertes, retirez-les du feu, décoquillez-les, gardez-les au chaud, recueillez le jus et filtrez-le. d'autre part, beurrez une casserole avec la moitié du beurre, cassez les oeufs... |
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