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| Notre sélection des meilleurs recettes de cuisine pour votre recherche : |
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Pour bichette : merci pour tes conseils sur le saucisson de lyon...
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bonjour bichette, je vouslias te remercier pour le saucisson de lyon et tes conseils : c'est vrai que le trempage 1 h avant la cuisson dans l'eau froide améliore bien la tenue et le goût... merci !! magali, une lyonnaise qui ne connaît pas encore tous les tr. il faut naturellement un bon saucisson. tu l'achètes ou à lyon toi ?? a+ bichette c'est mon papa !! c'est lui qui a en charge cet achat quand je "descends à lyon" (je vis à paris)... je lui demanderai la prochaine fois quelle était son adresse cette foi-ci car |
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Cuisine.tv :: voir le sujet - oyé oyé! petit sondage: votre meilleure recette est .......
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| Si vous pensez a autre chose comme recette je suis tout ouïe et je suis sure que je ne suis pas la seule preneuse de recette....et en plus de les prendre moi je les fais !!!!! ca donne rien de les prendre pour les mettre au tiroir hein haha revenez .i et un p'tit mouton comme moi: ça ne mord pas fort fort .....et je suis certaine que ben est un oiseau fort fort, il saura bien se défendre parmi nous et toutes les autres miss ici ! possible oui que le saucisson dont je te parlais est bien le mor |
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R7 saucisson brioché ... ???
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| 46 6pers prep et cuisson 3 h 1 saucisson de lyon 500g de farine 250g de beurre 25g de levure de boulanger 20g de sel 5 oeufs 10cl d'eau tiede 1 jaune d'oeuf pour dorer faire pocher le saucisson 30 mns à l'eau frémissante.le laisser refroidir 2 heures.enlever la peau. disposer la moitié de la pâte dans un moule a cake beurré,y déposer le saucisson,puis le recouvrir avec le reste de la pâte.badigeonner au jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau. faire cuire à four chaud 40 mns. bonne dégustation evelyne - "voici..." envoyé par maxele le |
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Alerte aidez moi !!! cest tres important:(
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| recette flexipan dans le moule à cake 250 g de farine 1 pincée de sel 1 paquet de levure chimique 200 g de crème fraiche 3 oeufs battus 1 saucisson de lyon ou de morteau de 500g ou un saucisson a l'ail(j'en prends un grand comme cela je le coupe à la longeur de mon . enfoncez le saucisson tiède ou froid dans la pâte jusqu'à ce qu'il soit recouvert. cuisson 30 mn environ à 225 degrés c, th 7. degustez chaud ou tiède. ce saucisson se rechauffe trés bien. si vous le faites en double vous pouvez en congeler 1. message d'origi |
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Recette du saucisson brioché ?
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| coucou j'ai un vrai saucisson à cuire importé de lyon (vive les vacances...) quelqu'un peut-il m'aider pour la recette ? merci d'avance sylvie, qui s'est elle aussi crue lundi aujourd'hui une recette de chez tup 250gr de farine 1 pincée de sel 1 paquet de le. une recette de chez tup 250gr de farine 1 pincée de sel 1 paquet de levure chimique 200ml de crème fraiche 3 oeufs battus 1 saucisson de lyon ou de morteau de 500gr ou 1 saucisson à l'ail pocher le saucisson à l'eau frémissante, 20mn pour le saucisson de lyon o |
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Recette du saucisson en brioche ??
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| faut-il faire cuire le saucisson avant de le rouler dans la pâte à brioche? le traiteur qui me l'a vendu m'a dit qu'il m'a mis la recette dans le sac mais il ne l'a pas fait sale bête !!!! merci de me dépanner avec votre savoir , je voudrais le servir à l'apér. hier je me suis trompé concernant le piquage du saucisson. paloma , tu sais bien qu'hier soir je n'étais pas trop dans mon assiette. excuse moi bises jocelyne pas de déprime pour si peu, ça a juste donné l'occasion aux lyonnaises de venir pointer leur bout du n |
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Saucisson brioché tupper. aidé moi....
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| perso je mettrai de la levure de boulanger saucisson en brioche 300 g de farine 2 oeufs 1 sachet de levure de boulangerie 75 g de beurre 1 pincée de sel 1 saucisson à cuire 1 jaune doeuf versez la levure dans 10 cl deau tiède et laissez-la gonfler 10 min. mett. faites pocher le saucisson 20 min dans de leau frémissante. egouttez-le et laissez refroidir. préchauffez le four à th 8 (240). beurrez un moule à cake de 25 cm de long. posez la pâte sur le plan de travail, pétrissez-la 1 min, aplatissez-la avec la paume des main |
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Le saucisson brioché
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| 1 bol frigo de farine, 1 pincée de sel, 1 paquet de levure chimique, bol frigo de crème fraîche, 3ufs battus, 1 saucisson à lail de 500 g ou 1 saucisson de lyon ou morteau. pocher le saucisson à lail quelques minutes à leau bouillante et enlevez la peau (20 mn p. enfoncez le saucisson tiède dans la pâte jusquà ce quil soit recouvert. laisser cuire au four (220c) 30 mn environ. démoulez chaud, dégustez chaud ou tiède. se réchauffe et se congèle très bien. 2 une recette + élaborée saucisson brioché pour 6 personnes : pour la |
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Renseignements pour la recette saucisson brioché
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| bonjour je desirerai faire un saucisson brioché .quel saucisson prendre? ce plat se sert il chaud ou froid et quel vin pour accompagner ( champagne et il possible, merçi de me repondre moi saucisson était à l'ail!!!! et c'était super bon, on ne sent pas le g. encore heureux, mais alors ca veut dire que je ne peux pas faire un vrai saucisson cuit ou en brioche? le saucisson a cuire, c'est cru? ils importeront jamais de la viande cru aux eu! deja qu'ils font un drame du foie gras (grace a arnold et paul mccartney)... pauv |
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Au secours les lyonnaises !
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| on m'a rapporté de lyon un saucisson truffé et aussi des andouillettes. vous les faites comment. j'en ai déjà fait, mais j'aimerais avoir de veritables recettes lyonnaises. j'ai habitée 20 ans à lyon, et j'ai toujours préparer le saucisson à cuire de cette f. si je trouve du saucisson à cuire dans ma région, j'en ferai ,ou alors, je dirai à ma soeur de m'en porter, elle habite toujours à lyon. c'est super bon, régale toi. bises jocelyne sache tout d'abord que tu peux tout congeler sans prbl ... ça laisse un peu d |
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