Votre compte

Liens commerciaux

Recettes de cuisine : Poulet sarcive recette

Notre sélection des meilleurs recettes de cuisine pour votre recherche :

Nous sommes désolés mais nous n'avons trouvé aucun résultat pour votre recherche.

Nos conseils de recherche :

- saisissez au moins 2 caractères

- vérifiez l'orthographe des mots saisis

- remplacez les mots saisis par des synonymes

- supprimez les mots trop spécifiques


Notre sélection des meilleures actualités de cuisine pour votre recherche :


Nous sommes désolés mais nous n'avons trouvé aucune actualité en relation avec votre recherche.

L'actu cuisine du jour 04-12-2008

A la une de l'actualité de la cuisine :

Ragoût d'agneau accompagné de dumplings - Sorbet citron au mascarpone

Avec ce froid de canard, je n'ai pas hésité longtemps devant la recette du chef Gallois Bryn Williams du restaurant Odette's à Londres.
Un bon ragoût d'agneau accompagné de dumplings.
Comme toujours un régal ces plats mijotés.
Le chef sert le ragoût à la sortie du four et la sauce est encore très liquide, limite de la soupe.
Personnellement, je préfère épaissir la sauce sur feu moyen 30 minutes de plus.
Concernant les dumplings, j'ai remplacé "le suet" (graisse de bœuf ou de mouton) par du saindoux (graisse de porc).
On retrouve cet ingrédient dans le célèbre

(Chez Becky)

>> Consultez toutes les actualités de la cuisine