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Recettes de cuisine : Poulet colombo
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| Notre sélection des meilleurs recettes de cuisine pour votre recherche : |
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Poulet colombo
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bonjour j'ai gouter une fois du poulet colombo (c'est une epice je crois) et c'était super bon accompagné de riz et j'aimerai bien avoir la recette expliquer facilement merci d'avance ! ingredients : 1 gros poulet, 1 aubergine 1 courgette 3 pommes de terre m. découpez le poulet en morceaux et faites macérer la viande (pendant 3/4 d'heure) dans un mélange de sel, de poivre, d'ail écrasé (3 gousses), de piment haché, de clous de girofle , de vinaigre et un peu de poudre. hachez finement les cives, l'oignon, le persil et l |
| [forum.aufeminin] |
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Poulet colombo
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| voici une recette du colombo de poulet antillais que j'ai essayé ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 cuisses de poulet - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à café de poudre à colombo - 1 cuillère à soupe de rhum blanc ou vieux (facultatif) - 3 pommes de terr. faire mariner le poulet dans un récipient avec 1 oignon coupé en dé, le rhum, 1 cuillère de colombo, du quatre épice, du sel et du poivre et le jus de citron. ne pas y toucher durant 4 à 5 heures. faire doré le poulet dans une sauteuse. puis le mettre de côté |
| [forum.aufeminin] |
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Antilles : poulet au colombo.
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| je recherche une recette de poulet au colombo ! merci de me répondre.a bientôt sur le forum et bonn e journée elsa 37. bonjour ... voici ma recette : colombo de cochon pour 6 personnes 1 kg de filet de porc 4 christophines 500 g de tomates 1 aubergine 4 gou. on peut remplacer le cochon par le poulet. question stupide car je n'ai jamais goûté de colombo de poulet : est-ce que le poulet, surtout le blanc, ne devient pas très sec à cuire aussi longtemps ? bonjour koala, ta question n'est pas stupide ... souvent, |
| [forums.supertoinette] |
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Antilles : poulet au colombo.
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| je recherche une recette de poulet au colombo ! merci de me répondre.a bientôt sur le forum et bonn e journée elsa 37. bonjour ... voici ma recette : colombo de cochon pour 6 personnes 1 kg de filet de porc 4 christophines 500 g de tomates 1 aubergine 4 gou. on peut remplacer le cochon par le poulet. question stupide car je n'ai jamais goûté de colombo de poulet : est-ce que le poulet, surtout le blanc, ne devient pas très sec à cuire aussi longtemps ? bonjour koala, ta question n'est pas stupide ... souvent, |
| [forums.supertoinette] |
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Comment faites- vous el poulet au colombo ?
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| j'ai un poulet, j'ai les epices; maintenant, je veux bien connaitre vos astuces !!! merci liliane (une nouvelle sur ce forum) j'ai à la maison une recette de colombo de porc, qui est sensiblement identique au colombo de poulet, sauf qu'il faut peut-être moins f. faire revenir du poulet ou du porc en morceau dans de l'huile, enlever et remplacer par beaucoup d'oignons, faire roussir. rajouter une ou deux boite de tomates a cru, du thym, laurier, sel, poivre et une ou deux cuil. de poudre de colombo laisser mijoter a p |
| [forum.aufeminin] |
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Ce midi jai fait un poulet au colombo
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| c'était hyper bon, et en plus, c'est vraiment super facile à faire; j'ai découpé un poulet en morceaux, je l'ai fait revenir dans ma cocotte avec de la margarine à l'huile d'olive, j'ai rajoutté mes épices (un sachet tout pret) 1/4 de litre d'eau, du sel , du p. par contre , je te conseille vivement d'accompagner ton poulet avec des légumes, dont les courgettes, car je trouve que ça se marie vraiment bien à plus sophie |
| [forum.aufeminin] |
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Plusieurs questions sur le colombo de poulet...help !
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| J'essaie de faire un poulet colombo au four. plusieurs questions à ce titre : - le colombo et la poudre de colombo, c'est la même chose ? - ou trouver des graines à rossir ? en grande surface ? a quel rayon ? et ca ressemble à quoi ces betes la ? - c'est quoi des. - vous mettez du lait de coco vous dans votre colombo de poulet ? (si oui, sucré ou pas ?) merci de vos réponses !! c'est pour demain et je pars en course ce soir ! bonjour! alors moi, je peux répondre à 2 de tes questions : la poudre de colombo, c'est l'épice |
| [forum.aufeminin] |
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Recette du columbo au poulet urgent
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| 600 g de blanc de poulet 1 tablette de bouillon kub or maggi 400 g d'ananas au sirop 400 ml d'eau 3 gousses d'ail 3 cuillerées à café de poudre à colombo (en épicerie spécialisée) cuillerée à café de cumin en poudre 2 clous de girofle 50g de noix de coco râpée . coupez le poulet en cubes, faites-les dorer dans une cocotte avec l'huile. ajoutez le colombo, le cumin, les clous de girofle, et les gousses d'ail écrasées. 2. ajoutez l'eau et le kub or, mélangez et laissez mijoter 10 mn à couvert. 3. coupez l'ananas en morceaux, a |
| [forum.aufeminin] |
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Comment faites-vous lémincé de porc?
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| poulet colombo. ingrédients : curcuma, cumin, fenugrec, féculent et épices diverses. origine : guadeloupe poids net : 150 grammes. voilà ! on en trouve dans les hypermarchés, parfois au rayon des épices/condiments, mais surtout au rayon des produits exotiques/étr. de colombo 1 gousse d'ail 2 oignons émincés 3 c.à.s. d'huile persil, piment, thym, sel 1 . faire dorer à l'huile quelques minutes les dés de viande et les émincés d'oignon. 2 . saupoudrer de colombo, de persil, de l'ail haché, d'une pointe de piment, de thym et d |
| [forum.aufeminin] |
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Noel antillais ?
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| amusant ce soir j'ai manger justement un poulet colombo boudin antillais et banane plantin j'ai en fait trois livre de recettes de cuisine antilaise que j'ai rapporter de martinique voici la liste des recettes que j'ai si tu en veux une dit le moi et je te l'en. gratin de christophines velouté de giraumon jambon de noêl colombo de porc poulet coco poulet boucané poissons: court bouillon créole tartare de thon crabes farcis langoustines grillées desserts: flan au coco chocolat 1 er communion tourment d'amour blanc mange |
| [forum.aufeminin] |
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L'actu cuisine du jour 03-12-2008
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| | A la une de l'actualité de la cuisine : | | | Ragoût d'agneau accompagné de dumplings - Sorbet citron au mascarpone | | Avec ce froid de canard, je n'ai pas hésité longtemps devant la recette du chef Gallois Bryn Williams du restaurant Odette's à Londres.
Un bon ragoût d'agneau accompagné de dumplings.
Comme toujours un régal ces plats mijotés.
Le chef sert le ragoût à la sortie du four et la sauce est encore très liquide, limite de la soupe.
Personnellement, je préfère épaissir la sauce sur feu moyen 30 minutes de plus.
Concernant les dumplings, j'ai remplacé "le suet" (graisse de bœuf ou de mouton) par du saindoux (graisse de porc).
On retrouve cet ingrédient dans le célèbre | | | (Chez Becky) | |
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