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| Notre sélection des meilleurs recettes de cuisine pour votre recherche : |
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Help!! mes gâteaux sont plats!!
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Eufs 120g de sucre 150g de farine avec une cac de levure procede de la meme façon que la premiere recette si tu as fait la premiere recette tu entoure ta genoise du cercle mousse au chocolat blanc creme patisiere 200g de chocolat blanc 4 feuille. quand ta creme est encore chaude verse sur le chocolat blanc pour qui fonde.melange bien.des que le chocolat est fondu ajoute la gelatine quand la preparation est refroidi monte ta creme en chantilly et incorpore la au chocolat montage si tu as fait la premier |
| [forums.supertoinette] |
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Patas de viada (gâteau roulé portugais).
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| "patas de viada" (je suis pas sure du tout de l'écriture) j'ai gouté cela dans le nord-est du portugal c'est une patisserie qui ressemble a une part de gateau roulé et recouvert d'une creme a base d'oeufs et un peu de noix de coco et de canelle si vous connaissez cette. 5 oeufs 125 gr de sucre 150 gr de farine + 50 gr de sucre pour les blancs pour la creme: 3 dl de lait entier 2 cuillère a soupe de sucre 1 cuillère a soupe (bombée) de farine 3 jaunes d'oeufs l'écorce d'un citron 1/2 gousse de vanille canelle moulue pour la dé |
| [forums.supertoinette] |
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Crème brûlée...
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| c une base 1,5 l de creme liquide 500g de lait 19 jaunes 250g de sucre -blanchir les jaunes avec le sucre en attendant que le lait et la creme bout -puis vesrer celle ci sur sur les oeufs blanchit en fouettant mais pas de trop -laisser reposer en remuant de te.s jaunes avec le sucre en attendant que le lait et la creme bout -puis vesrer celle ci sur sur les oeufs blanchit en fouettant mais pas de trop -laisser reposer en remuant de temps en temps verser la preparation dans les moules à creme brulée et mett |
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Buche tiramisu
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| - 4 oeufs - 125 gr de sucre - 120 gr de farine - 20 gr de beurre - 1 pincee de sel pour la creme: - 200 gr de mascarpone - 3 jaunes d oeufs - 100 de sucre glace - 25 cl de creme liquide entiere - 2 feuilles de gelatine de 2 gr chacune - 20cl de cafe fort - 1 cuilleree. preparez la creme: faites tremper la gelatine dans un peu d'eau froide. dans une terrine fouettez les jaunes avec le sucre glace jusqu'a ce qu'ils blanchissent, ajoutez le mascarpone et melangez. fouettez la creme liquide en chantilly. egouttez la gelatine et f |
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Comment faire pour fair tenir une creme bien ferme????
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| comment faire pour garder une creme bien ferme sans qu'elle ne tombe??? l'autre fois j'ai fait des chouquette je les ai fourré de creme que j'ai faite moi meme parfois j'achete la creme chantilly tt faite mais des que je la laisse sur la table elle tombe pourtant . salut la miss carré au citron lol oui alors donne moi la recette quand meme mais c pas la recette a benoit il l'avait fait une fois creme + creme patissiere? merci rata merci si d'autre aurait des astuces merci!! si, ça doit être ça ....elle porte un nom cette p |
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Buches de noel pas si traditionnelles que ca !
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| salut maggie oui oui envoie moi aussi je fais mes buches nutella , creme de marron ...mais jamais ls recette ds autres qui peuve etre differente merci a+ marie _ oui oui moi aussi je suis preneur cette année noël se passe à la maison alors toute les idées son. 130g sucre 15cl eau 2 cuil a soupe de peppermint creme : 4 oeufs 2jaunes d'oeufs 220g sucre 1/2l lait 50g farine 250g beurre 15 feuilles de menthe 6 cuil soupe de peppermint decor : cacao pate d'amande 1/ génoise : melanger oeufs + sucre. mettre au bain marie en ba |
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Buches de noel pas si traditionnelles que ca !
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| salut maggie oui oui envoie moi aussi je fais mes buches nutella , creme de marron ...mais jamais ls recette ds autres qui peuve etre differente merci a+ marie _ oui oui moi aussi je suis preneur cette année noël se passe à la maison alors toute les idées son. 130g sucre 15cl eau 2 cuil a soupe de peppermint creme : 4 oeufs 2jaunes d'oeufs 220g sucre 1/2l lait 50g farine 250g beurre 15 feuilles de menthe 6 cuil soupe de peppermint decor : cacao pate d'amande 1/ génoise : melanger oeufs + sucre. mettre au bain marie en ba |
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Gratin de pates ??
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| Ruyere rapé et hop au four, ou encore avec une ratatouille, une couche de pate, une couche de ratatouille + fromage au four ou bien creme fraiche + saumon + epinard enfin , voilà tu peux mettre ce que tu veux dedans selon ttes gouts message cité 1 f.t hop au four, ou encore avec une ratatouille, une couche de pate, une couche de ratatouille + fromage au four ou bien creme fraiche + saumon + epinard enfin , voilà tu peux mettre ce que tu veux dedans selon ttes gouts avec de la crème du saumon |
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A vos fours pour les gourmandes de gateau
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| recette de pudding au chocolat et creme a l'orange preparation:25 minutes 125g de farine avec levure incorporee 40g de cacao en poudre 310g de sucre en poudre 125 ml de lait 1oeuf 60g de beurre fondu 1 cuillere a cafe d'essence de vanille sucre glace, p.incorporee 40g de cacao en poudre 310g de sucre en poudre 125 ml de lait 1oeuf 60g de beurre fondu 1 cuillere a cafe d'essence de vanille sucre glace, pour la decoration creme a l'orange 315 ml de creme liquide 1 cuil a cafe de zeste d'ora |
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♥ le nouveau coin des tartes salées ♥ : forum aufeminin - 9 février
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| De pate brisee 200 g de chevre frais ou demi-sec 6 tomates 2 oeufs 2 jaunes d'oeuf 1/4 l de lait 25 cl de creme fraiche 50 g de pignons 1 dizaine de feuilles de basilic quelques pincees de muscade sel, poivre préparation : 1) etaler la pate et en . 2) dans une terrine, battre a la fourchette les oeufs entiers et les jaunes, puis le lait et la creme fraiche. ajouter le fromage coupe en petits des, les pignons et le basilic hache. saler legerement. poivrer et ajouter la muscade. 3) apres 15 mn de cuisson, re |
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