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| Notre sélection des meilleurs recettes de cuisine pour votre recherche : |
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Ratage total de mes 1000 feuilles
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j'avais utilisé 6 jaunes d'oeufs pour faire ma creme patissiere mais la quantité de creme obtenue ne m'a permis de tartiner que que premier etage du gateau. j'ai du reprednre 6 autres jaunes pour refaire de la creme. ma creme patissiere était grumeleuse, je ne sais. je mettrai les oeufs entiers dans la creme patissiere. merci et bisous le feuillete peut se couper sans probleme pour regulariser les bords, la creme patissiere essaie de la faire la veille pour qu'elle soit bien froide, et le glacage c'est bien du fondant, courage |
| [forum.aufeminin] |
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Recette de la tarte aux pomme
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| ingredient -1 pate feuilletee -de la creme patissiere -3 ou 4 pommes que tu coupes en lamelles preparation pour la creme patissiere si tu veux po la faire tu achete la creme patissiere a froid en sachet,que tu doit simplement rajouter le lait. ensuite tu prend. si tu veux la vrai creme patissiere j'ai la recette. shannone |
| [forum.aufeminin] |
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Les recettes - gâteaux au citron fourrés... - (recettes de cuisine familiales)
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| avec de la creme patissiere en plus as-tu essaye en realisant une creme patissiere a laquelle tu rajoutes une creme chantiilt? cela devrait apporter plus de legerte a la preparation.j'avais teste ça avec un autre type de gateau c'est assez sympa! salamandrerose. avec de la creme patissiere en plus as-tu essaye en realisant une creme patissiere a laquelle tu rajoutes une creme chantiilt? cela devrait apporter plus de legerte a la preparation.j'avais teste ça avec un autre type de gateau c'est assez sympa! salut, non je n'ai |
| [forums.supertoinette] |
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Idées pour fourrer les génoises ?
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| bonsoir gigimagic 77 les genoises ,tu peux les fourrer avec de la creme au beurre,moi j'aime bien mettre de la creme patissiere avec des fuits soit des abricots ,des ananas ou de la macedoine de fruits que je pose sur la couche de creme,tu repose l'autre partie et .
bonsoir gigimagic 77 les genoises ,tu peux les fourrer avec de la creme au beurre,moi j'aime bien mettre de la creme patissiere avec des fuits soit des abricots ,des ananas ou de la macedoine de fruits que je pose sur la couche de creme,tu repose l'autre partie e |
| [forums.supertoinette] |
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Idées pour fourrer les génoises ?
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| bonsoir gigimagic 77 les genoises ,tu peux les fourrer avec de la creme au beurre,moi j'aime bien mettre de la creme patissiere avec des fuits soit des abricots ,des ananas ou de la macedoine de fruits que je pose sur la couche de creme,tu repose l'autre partie et .
bonsoir gigimagic 77 les genoises ,tu peux les fourrer avec de la creme au beurre,moi j'aime bien mettre de la creme patissiere avec des fuits soit des abricots ,des ananas ou de la macedoine de fruits que je pose sur la couche de creme,tu repose l'autre partie e |
| [forums.supertoinette] |
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Creme damandes ou frangipane
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| la creme frangipane c'est un melange de creme patissiere et de creme d' amande creme d' amande 50gr d' amande en poudre 40gr de beurre 40gr de sucre fin 1 oeuf 1cas de farine fouetter le beurre ramolli avec le sucre jusqu'a ce que le sucre soit fondu et que le m.e soit fondu et que le melange blanchisse continuer de fouetter en incorporant l' oeuf ,la poudre d' amande ,la farine on peut parfumer avec un alcool genre rhum , cointreau moi je prefere nature la creme d' amande se conserve au frais dans un re |
| [forum.aufeminin] |
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Les recettes - chinois au chocolat - (recettes de cuisine familiales)
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| la première fois que je l'ai fait, j'ai voulu trop serrer le boudin et donc je n'ai pas assez mis de creme patissière qui coulait. par contre, la 2éme fois il était très bon car j'ai décidé de moins serrer le boudin et donc de mettre plus de crème. je ne peux. le gateau était pas moelleux comme une brioche, la creme toute absorbée bref pas top !! je retenterais pas en tout cas ! lol !! ah oui il a eu du mal à cuire aussi pffff mais bon on l'a pas jeté ct largement mangeable mais rien à voir avec le vrai chinois. |
| [forums.supertoinette] |
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Les recettes - chinois au chocolat - (recettes de cuisine familiales)
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| la première fois que je l'ai fait, j'ai voulu trop serrer le boudin et donc je n'ai pas assez mis de creme patissière qui coulait. par contre, la 2éme fois il était très bon car j'ai décidé de moins serrer le boudin et donc de mettre plus de crème. je ne peux. le gateau était pas moelleux comme une brioche, la creme toute absorbée bref pas top !! je retenterais pas en tout cas ! lol !! ah oui il a eu du mal à cuire aussi pffff mais bon on l'a pas jeté ct largement mangeable mais rien à voir avec le vrai chinois. |
| [forums.supertoinette] |
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Comment faire un bon gateau avec tout ça ??
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| prepa 1h30 pour 8 à 10 personnes repos 8h cuisson 10min 800g de pate genoise 500g de creme de beurre 100g de creme patissiere 1kg de grosses fraises 180g de sucre en poudre 3 cuill. a soupe de liqueur de framboise 5 cuill a soupe . coulez 2 rectangles de 18x22cm sur 1 plaue beurre et passez la au four a 230°c pendant 10 minutes 2- preparez la creme au beurre et la creme patissiere 3- lavez, équeutez et sechez soigneusement les fraises 4- faites bouillir 150g de sucre en poudre avec 12cl d'eau, |
| [forum.doctissimo] |
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Je recherche le nom de la préparation..
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| à partir de la crème patissière on ajoute de la crème fraîche, on obtient donc un mélange plus onctueux , enfin moins lourd que la creme patissière ça s'appelle comment cette nouvelle crème , j'ai un trou de mémoire lol qd on pense que j'ai grandi dans un r. par contre apres verification sur le larrousse gastro je peux dire qu'on s'est tous un peu plante puisque la creme mousseline, c'est creme patissiere + meringue italienne + beurre.... "150 g de beurre 190 g de crème pâtissière 140 g de meringue italienne 1 coupez le |
| [forum.aufeminin] |
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