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Recettes de cuisine : Bricks au poisson et crevettes
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Bricks ????
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je recherche des recettes simples et rapides de bricks pour faire une entrée marocaine. d'avance merci beaucoup. je te l'avais dit : il suffisait de demander ! génial franor, tu avais raison... mais ton point fort est que tu es une habituée... un peu de pa. tu peux faire des bricks au thon : alors tu fais une purée de pomme de terre a laquelle tu ajoute une boite de thon egoutté ( enfin ca depend de la quantité de pomme de terre) de toute facon tu verra bien, sel poivre et cumin pour donner un gout ! autrement tu peux |
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Recettes juives : récapitulatif
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| Pessah (clic) pains (clic) astuces (clic) regime menus (clic) potages (clic) entrees regime (clic) plats regime (clic) desserts regime (clic) collations (clic) autres (clic) plats bases pate a choux de anyoga pate a choux de cadeau pate a fricasses . quiche aux poireaux et saumon fume de valuk quiche au thon de valuk quiches diverses de pitanne souffle au fromage de anniedeb tarte aux courgettes de cadeau tian de anihan poissons bar aux fenouil belehat ( boulettes de poisson égyptiennes) de nechama |
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Recettes juives : récapitulatif
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Aumonieres aux saint jacques
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| help recherche recette parue sur magasine télé d'aumonieres aux saint jacques confectionnées avec des feuilles de bricks ....... merci de votre aide noix de st jacques feuille de brick crevettes vin blanc crème fraiche beurre echalote fumet de poisson anis ver. poêler les st jacques et les crevettes et assaisonner avec l'anis. saler, poivrer. pour le beurre blanc anisé : faire une réduction complète avec le vin blanc, le fumet de poisson, l'anis. saler et poivrer. ajouter la crème puis monter au beurre echelonner sur une a |
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L'actu cuisine du jour 06-01-2009
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| | A la une de l'actualité de la cuisine : | | | Terrine de foie gras de canard ou d’oie entier | | Pour réussir sans risque cette recette, il est impératif de respecter les températures.
Il faut donc utiliser un thermomètre de cuisson.
La veille, faire une gelée : Ingrédient pour la gelée : 1 carotte 1 gros oignon ½ pied de veau 1 grand verre de vin blanc sec 300 à 400 g d’aileron de volaille ou de canard 1 cuillère à soupe d’huile 15 g de beurre 1 pincée de sucre 1 bouquet garni ½ cuillère à café de thym Sel et poivre Préparation de la gelée : Dans une casserole, faire chauffer l’huile, le beurre , ajouter la carotte et l’oignon épluchés et hachés finement.
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